Palmeritas de Chocolate

Si hay algo que a los niños les encanta es experimentar, el “learning by doing” o “aprender haciendo”. Un secreto para que prueben nuevas comidas es hacerlas con ellos. Así nació la idea de hacer palmeritas de chocolate.

Para ello utilicé:

• Una tableta de chocolate blanco para postres.
• Una tableta de chocolate negro para postres.
• Masa de hojaldre.
• Azúcar.
• Además, usaremos papel vegetal, un rodillo, y por supuesto un horno.

1. Extendemos la masa de hojaldre, espolvoreamos azúcar y pasamos el rodillo para que quede impregnada. Esto pueden hacerlo perfectamente los niños, bajo supervisión siempre que estemos en la cocina.
2. Enrollar un lado desde el extremo hasta la mitad de la masa. Hacer lo mismo con el otro lado. Cortar el rulo en trozos de un dedo de grosor, y colocarlos en la bandeja del horno en la que habremos puesto un papel vegetal.
3. Aplastar con la palma de la mano cada trozo de manera que adquieran la forma de palmerita. También es trabajo para los niños.
4. Meter en el horno durante 15 minutos a 180 grados. Sacar y dejar enfriar 10 minutos.
5. Trocear la tableta de chocolate blanco y calentar al baño maría para que no se queme. Hacer lo mismo con el chocolate negro.
6. Colocar una cucharada de chocolate fundido sobre cada palmerita. Es el paso más divertido, los niños pueden colaborar.

Enfriar en la nevera y ¡listas para comer!