¿Qué comemos hoy domingo? ¡Un hervido de gallina!
¿Qué comemos hoy domingo? ¡Un hervido de gallina!
Servida en forma muy fina
hoy se encontrará la mesa
pues hervido de gallina
se hará con verdura y presa.
Se tendrán que desechar
las patas y la cabeza,
y todo se habrá de echar
en la olla de Teresa.
Se hierve el agua al momento
sobre la abundante leña
y soplamos como viento
la candela que se enseña.
Jojoto y ocumo listos
y auyama con concha entera
son, en realidad, bien vistos
para comer en ponchera.
Cuando ya tenga blandura
la carne, entonces se agrega
en pedazos la verdura
que con mucho sabor llega.
Debo aclarar que esto se hace
en estilo a la llanera,
y aquí a todos se complace
en todo lo que se quiera.
Añadir el condimento
de una manera completa
es propicio complemento.
para la buena receta.
Este domingo está fina
nuestra deliciosa mesa
con hervido de gallina
y la más sabrosa presa.
hoy se encontrará la mesa
pues hervido de gallina
se hará con verdura y presa.
las patas y la cabeza,
y todo se habrá de echar
en la olla de Teresa.
sobre la abundante leña
y soplamos como viento
la candela que se enseña.
y auyama con concha entera
son, en realidad, bien vistos
para comer en ponchera.
la carne, entonces se agrega
en pedazos la verdura
que con mucho sabor llega.
en estilo a la llanera,
y aquí a todos se complace
en todo lo que se quiera.
de una manera completa
es propicio complemento.
para la buena receta.
nuestra deliciosa mesa
con hervido de gallina
y la más sabrosa presa.