Cotolleta con Papas al Tomillo

INGREDIENTES:

• Chuleta ahumada.
• Papas.
• Mantequilla.
• Tomillo.
• Aceite.
• Sal/Pimienta
• Ralladura de limón

Para el empanizado

• Sal / pimienta al gusto.
• Harina de trigo.
• Huevo batido.
• Pan rallado o harina de maíz (en este caso yo utilice la harina).

Utensilios

• Cuchillo.
• Sartén (para las papas).
• Caldero (para el aceite).
• Olla.
• Tabla para cortar preferible de silicón (las de madera conservan los hongos y bacterias con el tiempo).
• Envases para los ingredientes.
• Un cuchara de silicón o aluminio.
• Plato para servir y cubiertos.
• Rayo

Preparación:

Colocamos las papas sin cortar a cocer por unos 12 minutos aproximadamente con un toque de sal.

Procedemos a realizar el empanizado para las chuletas, primero pasamos la misma por harina de trigo, luego el huevo batido y por último la harina de maíz. Previamente los ingredientes con su toque de sal/pimienta.

Cocemos en el aceite previamente bien caliente por ambos lados. Al sacar dejar escurrir le agregamos la ralladura de limón

Al cocer las papas la sacamos, la dejamos enfriar, se procede a cortar en gajos los mismo lo cortar por la mitad. Los agregamos al sartén caliente con un toque de mantequilla hasta que dore, salteamos corregimos la sal/pimienta y le
colocamos el tomillo.

Procedemos a servir.

Recuerden que esto lo pueden hacer con ingredientes que tengan en casa, todo está en experimentar y la creativa saldrá poco a poco. Lo importante no es limitarte.

Lo importante no es limitarte.

Espero que les guste.

Le mando abrazo en la distancia.