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Saludos mis queridos y apreciados amigos, hoy continuaré con otro paso a paso realizando figuras con pasta de azúcar o mejor conocido como Fondant. En mi post anterior que pueden verlo dándole clik a este enlace “Rosas de azúcar ” les enseñe como hacer unas lindas rosas.

A continuación les mostraré una manera muy sencilla de hacer un lazo o moño para decorar tortas, cupcakes o simplemente regalar junto a un detalle comestible, no es necesario que seas un repostero para atreverte a realizar cualquier figura con esta pasta moldeable.

Materiales a utilizar:

• Fondant
• colores comestibles
• Rodillo liso
• Herramienta para cortar
• CMC o tylose
• Polvo brillante comestible “opcional ”

Ya con estos materiales, procedemos a elaborar nuestros lazo.
Tomamos una porción de fondant y le damos suavidad, si es posible colocamos un poco de manteca vegetal en nuestras manos para que no se nos pegue la masa, agregamos unas gotas de el color que deseamos, una vez ya unido uniformemente le agregamos una pizca de CMC para lograr elasticidad y rigidez.

Agregamos un poco de maizena para que la masa no se nos pegue de la base o mesa, y vamos estirando y despegando, hasta lograr un grosor de unos 2 milímetros aproximadamente.

Una vez el fondant bien estirado, medimos y cortamos con ayuda de una regla y un cortador dos piezas rectangulares de igual tamaño, y otra más delgada como ven en la figura.

Con una servilleta le damos volumen a cada lado de los lazos para que al secar queden firmes, le hacemos una especie de “S” en cada unión para darle la forma deseada, y pegamos, si están muy secas las piezas aplicamos con un pincel un poco de agua.

Colocamos la tira delgada en el centro, tal como se explica en la figura.

Ahora vamos a elaborar las tiras colgantes del lazo, como lo muestro en la figura

Para terminar, pegamos las piezas después de haber dejado secar por 8 horas aproximadamente para que estén mas rígidas al momento de manipularlas, les recomiendo ambiente frío, el calor los daña.

Lo podemos colocar en cualquier lugar de nuestra torta, he elaborado una maqueta para simular una torta y vean el resultado.

Y para terminar los dejo con mis ayudantes las “mini-creadoras”, los niños son los que mas disfrutan esta parte de las manualidades en especial si son dulces.

Espero que les haya gustado, me despido muy agradecida por el apoyo que me han brindado hasta ahora.