Bienvenidos a la maravillosa Tortilla Española
En mi diverso repertorio de post a veces incluyo algún tutorial de cómo preparar una receta de algo cocinado por aquí sea típico español o no, hoy os traigo la tortilla española... más española no puede ser la receta.
¿Cómo os cuento yo una receta? Haciéndolo sobre la marcha...
Primero busco los ingredientes que en este caso son muy simples para picar 4 personas.
Patatas y cebolla...yo uso 6 patatas y una cebolla.
Y Huevos yo uso uno por patata y una vez mezclado igual le agrego un par más si quedara algo reseca.
Iniciamos el proceso pelar las patatas y la cebolla.
y cortar las patatas en pedazitos...
Y picar la cebolla...
En un recipiente aparte romper los huevos.
Y batir...
Salpimentamos la patata.
En una sarten paralelamente añadir aceite y esperar a que esté al punto antes de quemarse, si es de oliva lo agradecerá la tortilla.
Una vez el aceite esté a punto freír las patatas.
Cuando estén doradas agregar la cebolla y esperar unos minutos a que coja el sabor la mezcla.
Cuando estén cocinadas las patatas y la cebolla mezclar con el batido de huevos.
Una vez mezclado retirar el aceite de la sartén y dejar una pizca y agregar la mezcla de huevo, patatas fritas y la cebolla.
Dejad que se cocine por un lado.
Y después para dar la vuelta a la tortilla colocar un plato encima y voltear la sartén para quede la tortilla sobre el plato.
Volver a soltar sobre la sartén con la parte no cocinada hacia abajo para que se cocine completa.
Yo la giro alguna vez más para asegurarme quede bien cocinada sin quemarla y tras esto listo, saco la tortilla y a comer.
Pincho de tortilla española lista para comer.
¿Gustáis?
By @jvb71
se ve muy deliciosa.
Se ve muy rica, yo la hago parecida pero le agrego ajíes, cilantro y a veces un poquito de plátano :)
Se ve buenísima pero como la mía no hay 👌
Increible invento “La Tortilla de patatas”. Se ve muy rica. Yo la hago con una variante, cambio la cebolla por ajo y tambien queda deliciosa. 🙂
No, no pasa la prueba si no me das a probar, lo siento. Casualmente ayer vi un post de otro usuario que hizo la receta. A mi hace años en España me enseñaron a hacer la tortilla pero me gusta mas cuando es húmeda que cuando es seca, la receta la hice como hace mas de 7 meses o por ahí. Saludossssss <3 <3 <3
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