Ponche Crema para niños (Paso a Paso)
El Ponche Crema es una bebida que en Venezuela es tradicional en la época decembrina, pero que se puede consumir en cualquier momento.
En estas navidades decidí darles el gusto a mis hijos y prepararles uno para ellos, al final todos en la casa nos aventuramos para preparar 1 litro fueron estos.
1 litro de Leche
1 taza de azúcar
6 yemas de huevos
½ taza de maicena
1 cucharada de vainilla.
Vierta en una olla el litro de leche y agréguele el azúcar.
Revuélvela para que se absorba y luego ponga al fuego hasta que esté caliente.
No dejé que hierva.
Mientras se calienta la leche, en un envase eche las yemas de huevo y bátalas mientras le va echando la maicena hasta que obtenga una pasta.
A la leche caliente le agrega la pasta de las yemas con la maicena y vaya revolviendo constantemente para que no se formen grumos.
Debe estar la llama a fuego lento
La preparación tardará unos veinte minutos en espesar y ese será el momento que la retire del fuego.
Inmediatamente de retirar del fuego, agréguele la vainilla y revuelva la preparación.
Coloque en un lugar hasta que se enfríe
Cuando está ya se encuentre fría, la envasa en algún recipiente y la mete en la nevera.
Hay quienes la ponen en el congelador y la sirven a temperatura bien fría y quienes la colocan en la parte de abajo y al sirven con hielo.
En mi caso hice lo primero.
Usted puede hacer este ponche de los sabores que desee.
Solo tiene que agregar este en el primer paso.
Recomiendo el de Chocolate o fresas.
Si lo desea más espeso póngale más maicena.
Nota: Si lo quiere para adultos, junto a la vainilla le agrega ron u otra bebida alcohólica.
Que bueno como un atol frio, para que no se sientan excluidos, saludos @Joseph1956 exitos en este 2019