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¡Confieso que, no sé ni me gusta cocinar!

Pero mi papá, y no así mi mamá, cocina demasiado sabroso. Él dice que es porque tuvo que aprender, desde que cumplió 18 años de edad,  y se ausentó de su casa materna. Mi mamá, por su parte, es como yo, y dice que tampoco sabe ni le gusta cocinar.

¡Debe ser entonces que heredé el no saber cocinar, de parte de mi mamá!

Estoy seguro, que si lee este post, me dirá: ¡Mira muchacho, déjate de estar contándole las cosas de casa a la gente! Y me guiña un ojo, de manera cómplice, mientras se sonríe conmigo. ¡Bueno, por algo es mi mamá, y aunque no sepa ni le guste cocinar, siempre me alimenta con su amor.

En el caso de mi papá, un cuasi experto de la cocina, debo comentarles que hace unas empanadas bien, pero requete bien sabrosas. En serio, no he probado empanadas más sabrosas que las que hace mi viejo; y una vez, luego de comerme tres de sus delicateses, le pregunté:

¡Viejo! ¿Cómo haces tú, para que las empanadas te queden tan sabrosas?

Y me respondió:

¡Hijo! el secreto de la empanada, consiste en colocar en el aceite donde se van a freír, un pedazo de plátano, por espacio de dos o tres minutos, para que el aceite agarre ese sabor característico del plátano, y así también, las empanadas.

En serio amigos, amigas, no les miento cuando les digo, que de esa forma como mi papá procede, sus empanadas quedan como un manjar de dioses. Invítoles a que lo hagan y comprueben lo que les hago saber a través de este post.

¡Lo único malo, es que el secreto de mi papá, dejó de serlo!

Y a partir de ahora, es una verdad a voces.

Mi progenitor, siempre dice:

"El arte de cocinar, depende de la pasión con que lo hagas"...(Fuente: Marcos Amalio).

Pues bien, tratándose de mi papá, "El Rey de las Empanadas"...¡¡¡No lo dudo!!!

Particularmente, considero que cada persona tiene un don, un talento, cualidades natas e innatas, que deben cultivar con el día a día, y eso es posible, obteniendo la información necesaria, de manera autodidacta o en instituciones de educación formales...siendo la vida, la principal y más importante de las escuelas, en la sociedad.

Definición de Empanada:
"Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca. Las empanadas son un plato tradicional de la mayoría de las cocinas de los países de habla hispana".
Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Empanada