Mi hermana ha vuelto a la cocina y esta vez para deleitarnos con esta tortilla, yo solo soy la ayudante porque bueno alguien tiene que tomar las fotos jajaja.

Se comienza picando los aliños en tiras (Cebolla, pimentón), al igual que las papas, se procede a machacar el ajo, luego que ya todo este picado se coloca aceite en un sarten para freír los aliños, una vez allí se dejan cocinar hasta que estén doraditos, se sacan a un recipiente para que de esa forma se les escurra el aceite.

En otro recipiente se colocan los huevos (fueron necesarios 6 huevos para la realización de esta tortilla), se procede a batirlos y se le agregan los aliños que se colocaron en reposo. Luego de eso se colocan a sofreír las papas, se sacan una vez listas, se colocan de la misma forma a escurrir el aceite y se anexan al mismo recipiente con los huevos. Se le agrega sal al gusto y tendremos que ir mezclando bien todo, para finalizar le agregan una cucharada de harina de trigo para que agarre consistencia.

Se vierte toda la mezcla al sarten, se coloca a cocinar con cocción a fuego lento y cuando este lista por ese lado procedemos a voltearla.

Tengo que resaltar que estaba riquísima y solo me queda esperar a que mi hermana nos vuelva a deleitar con alguna otra comida.