El Cardenal en Ciudad de México - Lo que mis ojos miran… por Guido Rosas

¿Quieres comer delicioso en Ciudad de México? ¿Te gusta la nata que hacían las abuelas?

Cuando era niño me gustaba mucho la nata que preparaba mi mamá, me gustaba ver cómo hervía la leche y se generaba la gran capa de nata que luego preparaba como si fuera una especie de mantequilla y mis hermanos y yo la disfrutábamos con pan. Hoy en día, nuestra leche moderna ya tan sofisticada y empaquetada no podría sacar nata ni que la hirviéramos hasta su evaporación.

Si bien es bastante difícil encontrar nata disponible, al menos en Ciudad de México, El Cardenal es de los pocos restaurantes donde puedes encontrarla.

El Cardenal es un restaurante que, si visitas la ciudad de México, vale la pena disfrutar por su tradición, el buen sabor de su comida mexicana y su excelente servicio. Caminar por Centro Histórico y sentarte a desayunar o comer en El Cardenal puede ser una muy grata experiencia. Ayer desayuné ahí con mi hermano y te comparto algunas imágenes.

El mural del restaurante brinda imágenes de reconocidos personajes de la vida de México

Aporreadillo de huevo con cecina (delicioso, ligeramente picosito)

Omelette de Flor de Calabaza

Si visitas Ciudad de México, disfruta la experiencia de visitar la sucursal de El Cardenal (creo que hay 4) que está en la calle de Tacuba, junto al Museo Nacional de Arte, será una gran aventura probar deliciosa comida mexicana y luego caminar mirando uno de los museos más hermosos de la Ciudad de México mientras, como decimos en México, "Bajamos la comida".

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Un fuerte y cálido abrazo para todos.
Guido Rosas