Aunque no soy vegana ni vegetariana, me gustan algunas recetas de este tipo, es que hay unas que simplemente son deliciosas, y esta es una de esas, una opción, rápida, sencilla y súper económica, para resolver las meriendas de los más pequeños, y también de los más grandes de la casa. Una preparación que no te quita más de 5 Minutos, es por mucho una receta para principiantes en la cocina.

Aunque puede ser catalogada como una receta para principiantes, debo decir que eso no le resta sabor al resultado, pues a pesar de que no me agrada mucho el sabor de la banana o cambur, esta deliciosa torta, me ha hecho cambiar de opinión. Ha sido este el motivo que me llevo a querer compartir con ustedes el paso a paso para que también se enamoren de ella, como lo hice yo. Y sin más preámbulos, acompáñenme y les muestro lo que tienen que hacer. ¡Disfruten!.

Ingredientes

• 2 1/2 Taza de harina de trigo
• 1 Cdta de polvo de hornear
• 1 Taza de azúcar
• 3 Bananas grandes o 5 pequeñas
• 3/4 Taza de aceite de maíz o de girasol
• Canela en polvo al gusto

Preparación

• Nivel de Dificultad: Bajo
• Tiempo de Preparación: 5 Minutos
• Tiempo de Cocción: 45 MInutos
• Tiempo Total: 50 Minutos
• Rendimiento: 8 Porciones

Esta receta es una de las más fáciles que he conseguido en mi vida, para comenzar, tamizamos la harina de trigo con el polvo de hornear, continuamos agregando el azuzar y revolviendo bien para integrar los ingredientes secos. Por otra parte vamos a pelar las bananas y con ayuda de un tenedor las hacemos puré.



Con el puré ya listo, procedemos a agregarlo en los ingredientes secos, y comenzamos a integrar, agregando de a poco el aceite, y vamos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea, con una textura muy similar a la masa para galletas, cuando está en ese punto ya sabremos que la masa esta lista.



Lista nuestra masa, la volcamos sobre un molde de 22 cm de diámetro o una budinera, previamente enharinada, espolvoreamos canela por encima y llevamos a un horno pre calentado a 180 °C, por 45 Minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. y ¡Voilá!, lista nuestra Deliciosa Torta de Banana. Fácil, rápida y DELICIOSA.



Ideal para acompañarla con un rico vaso de leche fría, o una deliciosa taza de café, una opción para los veganos, para los que son intolerantes al huevo, e incluso para los que pueden comer de todo, pues esta torta es muy rica.

Tips del Día

• Esta receta puede prepararse para intolerantes al gluten, sustituyendo la harina de trigo por harina de arroz o harina de avena, y agregando 1/2 cucharadita más de polvo de hornear.
• Si lo deseas puedes agregar gotas de chocolate, o chocolate en trozos, les aseguro que la combinación es perfecta

Todas las imágenes de mi propiedad, tomadas con el lente de mi Ipad 2, y editadas en PowerPoint 2013

Gracias por dedicar parte de su tiempo para leer esta publicación, si tienen alguna duda, critica o sugerencia, les agradecería dejármela en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina!

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