Una Bruja en la Cocina: "Ensalada Fresca con Aguacate"
Holaaa Mis Queridos Brujitos...!
Una buena ensalada nunca está de más, bien sea para un desayuno, un almuerzo o para la cena, e incluso puedes solucionar una merienda con una deliciosa ensalada, pues es una de las mejores maneras de eliminar la ansiedad que a muchos como es mi caso nos invade a media mañana o a mitad de la tarde. Y si a esta ensalada le agregamos aguacate, la sacamos de HOME RUN.
Las ensaladas frescas son además de una buena y sana opción, DELICIOSAS, puedes usar para su preparación casi todo lo que te pase por la mente, incluso combinar sabores dulces, salados y ácidos, y son perfectamente válidos, pocas veces me he llevado decepciones cuando apuesto a las ensaladas frescas.
El otro elemento primordial a la hora de hacer una rica ensalada, es el aderezo que le puedes agregar a la misma, pues es con ellos que logras generar la explosión de sabores de los ingredientes que utilices en la preparación. Una buena ensalada tiene que ir siempre acompañada de un buen aderezo. Y para preparar esta necesitaran lo siguiente.
Ingredientes
Para el Aderezo
- 2 Cdas de aceite neutro.
- 1 Cda de zumo de limón.
- 1 Cda de mostaza.
- 1 Cdta de azúcar.
- 1/4 Cta de sal.
- Nivel de dificultad: Bajo
- Tiempo de Preparación: 15 Minutos
Preparación
Despues de lavar muy bien nuestros vegetales y frutas, y tenerlos ya cortados a nuestros gusto, las ensaladas son muy simples de realizar, básicamente es mezclar todo revolver y listo, ese es otro punto a favor de las ensaladas, más practicas imposibles realmente.
Lo importante es saber mezclar los sabores de los ingredientes y eso lo logramos una vez que definimos bien cuáles son nuestros gustos. A diferencia de las ensaladas cocidas, las ensaladas frescas están listas en un dos por tres, así de prácticas son.
Luego de mezclar las frutas y verduras, solo nos queda agregar el aderezo, con esto aseguramos el éxito de nuestra ensalada. Para preparar este aderezo comienzo mezclando el limón con la sal, el azúcar y la mostaza, integramos muy bien todo y vamos agregando en forma de hilo el aceite sin dejar de mezclar para emulsionar muy bien el mismo, lo volcamos sobre la ensalada al momento de servir y listo, así de fácil tenemos lista nuestra ensalada fresca con aguacate.
Cuando utilizamos frutas suaves como el caso del aguacate con otras de consistencia más dura como el pepino, debemos tener cuidado al mezclar los mismos, pues si nuestro aguacate está muy maduro, terminaremos teniendo una crema tipo guacamole, y aunque sigue siendo igual de deliciosa, para los efectos de ensalada es mejor tener los trozos enteros. Y a ti, ¿Cómo te gusta la ensalada?
Gracias por dedicar parte de su tiempo para leer esta publicación, si tienen alguna duda, crítica o sugerencia, les agradecería dejármela en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina!
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Apreciación:Las ensaladas son super nutritivas y como lo dices si tiene aguacate te aporta mucha salud para el cuerpo y en especial para el cerebro, dicen que el cerebro necesita grasa para funcionar correctamente y si es la grasa del aguacate mucho mejor. Otro punto es también el aderezo y es el que le da el toque para disfrutar al máximo la ensalada.
Curado por @fulani
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