Receta Venezolana: Muñuelos de yuca en almíbar
Hola amigos de Steemit, pensando en la versatilidad que presenta esta plataforma quiero enseñarles una rica y fácil receta a base de yuca, un tubérculo de origen ancestral y de tradicion en la alimentacion del venezolano. Así que te invito a que compartamos juntos esta rica y fácil receta:
Ingredientes para la masa:
Yuca : 1kg
Azúcar: 200 g
Harina de trigo: 100g
Huevo: 1
Vainilla: 1 cucharada
Aceite para freir
Ingredientes para el almíbar:
Agua: 1 taza
Azúcar: 2 tazas
Anís al gusto
Preparación:
Pelar y cortar en trozos la yuca, para cocinar hasta que ablande.
Al retirar del fuego, dejar enfriar y rallar
En una taza colocar la yuca rallada con el resto de los ingredientes, amasar hasta formar una masa homogénea y consistente
Con la masa lista procedemos a hacer bolitas
Freír a fuego medio hasta dorar
Escurrir en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite
En una olla colocar el azucar, agua y anís, hervir a fuego medio y mezclar constantemente hasta formar un melado
O espesar
En plato hondo colocar los Muñuelos y agregarle el almíbar, dejar enfriar y refrigerar por un par de horas .
Espero se atrevan a realizarla, ya que es super facil y sobre todo hacerla en familia
Ni lo leo, no señor por que se me abre el apetito, no,no,nooooo!! es crueldad leer esto. Quiero buñuelossss!! jejejeje
Te voto por 10% de la recompensa del post por corregir la barbaridad "Hortografica"
Gracias por aclarar que se hablaba de Buñuelos porque lo otro suena a muñon de mocho
Te aclaro la diferencia que hay entre "Muñuelos" y " "Buñuelos" los muñuelos son hechos a base de yuca y los buñuelos son hechos con harina de trigo, no es un error ortográfico!! Así se hacen llamar en mi pueblo el Tocuyo estado Lara
Haberla aclarado en el post mismo y así te evitas y corriges nuestra ignorancia.
Carambas, verdad que uno aprende cada día!! para mi eran lo mismo e igual me gustan. Por acá en Aragua les dicen así, buñuelos y me encantan!! PERO el amigo tiene razón, mejor es aclararlo para que la gente sepa que son cosas distintas aunque parezcan lo mismo.
VOTO POR EL BUEN ESCRIBIR!
Jejeje.. Te invito a que hagas esta rica y fácil receta
Si tuviera azúcar definitivamente lo haría, pa ese momento de la tarde cuando te mueres por un dulce. Aunque en vez de almíbar quizás trataría con azúcar pulverizada, para que no se pongan aguaditos por el líquido.
Muy buena receta! Gracias por compartirla.
En eso consiste la cocina en la fusión de sabores y texturas, muy buena idea agregarle la azúcar pulverizada
Buena receta, resaltando las bondades de este tuberculo, es mi favorito...
Gracias, resaltar nuestra traición culinaria en tiempos difíciles, esa debe ser nuestra meta
buen post hermano, se puede hacer varidades con la yuca que antes no la hacíamos
espero que veas mi post
https://steemit.com/spanish/@carlosblue27k/cosa-que-no-sabias
Gracias, saquemos lo mejor de nosotros en tiempos difíciles
Se ven super ricas
Gracias, te invito a que pongamos en esta plataforma nuestra tradición culinaria
No solo se ven ricas, quedaron suuper ricas.. ;)..sigue asi @fernandogonzalez
Gracias @betza , prueba de que son reales y visto bueno, pronto vendremos con mas recetas de la cocina venezolana
Son divinos, lo certifico. En mi familia los llaman buñuelos. Me pregunto, ¿cómo quedaran horneados en vez de fritos?, por el tema del costo del aceite.
Sería bueno hacer el intento
Oye que buena publicación los muñuelos son mi postre favorito después del kesiyo y la selba negra.
"Sarcasmo" :v