La Casa del Alfeñique y dulces típicos mexicanos. TG # 64

Amigos de Steemit,

Hoy les traigo la leyenda de una de las casas más representativas de Puebla, la Casa del Alfeñique. Les cuento mejor la leyenda porque la que ponen como historia real son simples cesiones de derechos y familias en desgracia económica. Primero les pongo una foto de la casa para que sepan de que estamos hablando.

Esta es la fachada de la casa, está considerada como una de las mas bellas de Puebla. Y bueno cuenta la leyenda que Don Ignacio Morales, un herrero español que vino al nuevo mundo a probar suerte, se enamoró perdidamente de Ana, la bella hija de una adinerada familia. Y como es típico en esas historias de antaño (y también común ahora), el chico pobre se enamora de la niña rica y su amor es imposible.

Don Ignacio era un hombre trabajador y muy insistente, pero Ana a pesar de sus esfuerzos no cedía. Hasta que un buen día la convenció y ella le dijo: "Me casaré contigo si me construyes una casa dulce". Y esta casa fue lo que le entregó y por fin se casaron. no especifican si vivieron felices por siempre jaja pero si dicen que por ahi de 1790 edificar esta casa le costó 14,900 pesos de oro.

Quizás no es un gigantesco palacio pero si es una casa muy ostentosa aún para el día de hoy, simplemente por el espacio. La casa hoy es un museo que dedica su exposición a las costumbres de la región donde incluyen comida, artesanías, vestido, entre otras cosas. Pero el tercer nivel lo ocupan para mostrar como era una casa de la época, estomas hablando de principios del siglo XIX.

La casa cuenta con áreas públicas como este salón para recibir invitados o privadas como la recamara con un, en aquellos tiempos, moderno tocador.

También contaba con un comedor dedicado exclusivamente a eso. Porque antes no existía una área específica para comer y se comía en algún salón donde literalmente se "Ponía la mesa". Frase que al menos donde vivo se refiere a que ubique uno sobre la mesa todo lo necesario para comer.

Otro cuarto que me llamó la atención fue la cocina. Para empezar ahi se ven las hornillas que obviamente eran a carbón y dicen que eran para fuego alto, medio, bajo y una para enfriar. Luego seguir el metate para moler granos y hacer masa de tortilla ( que son los artefactos de piedra que ven a la derecha. Del lado izquierdo arriba se ve una tabla colgando de una cuerda ahi guardaban alimentos que quizás no los usarían en el momento y los levantaban para evitar que animales se los comieran. De este artefacto viene la frase "Un ojo al gato y el otro al Garabato" no se si en otros países la usen pero aquí en México si es conocida. Y si la tabla con la cuerda se llama "Garabato" y tenían que andar cuidando para que el gato no se subiera a comer las cosas que ahi guardaban.

El cuarto quizás mas llamativo de la casa, incluso más que la fachada es la capilla. Esta inspirada en la capilla del Santo Rosario de Puebla y tiene claramente una influencia barroca. En ella se ve claramente la opulencia con que vivían los dueños de esta casa.

Los ornamentos dorados que se notan son genuina hoja de oro de al menos 18 kilates, quizás mayor no recuerdo bien. Les dejo más fotos de la pequeña capillita.

Y bueno saliendo de esta casa, quizás inspirados en el alfeñique nos fuimos a comprar dulces, que convenientemente se encontraban a sólo unas cuadras de ahi. Les dejo un gif con un paneo de la tienda.

Y mas fotos de esta dulcería que se llama La gran Fama. Nos gusta ir ahí porque venden de la fábrica y sus dulces son frescos y suaves. Si alguna vez han comido algo muy duro, probablemente sea porque al compraron una tienda de souvenirs tengan mucho tiempo y estén viejos.

Sinceramente no conozco el nombre de todos los dulces que se ven, lo que si les puedo decir es que algunos no saben a lo que uno se imagina así que al probarlos uno se lleva sorpresas. pero todos están ricos eso si se los puedo asegurar.

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