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MOLLEJAS DE POLLO AL VINO BLANCO EN SALSA DE LIMÓN
¿A quien no le gusta molleja de pollo?
Ingredientes y procedimiento;
Los ingredientes están bastante visibles: mollejas troceadas, vino blanco, jugo de limón, cebolla, pimentón, cebollin, ajíes, ajo, zanahoria, maicena, aceite y especias.
Procedimiento: condimentamos las mollejas, las troceamos y colocamos en un sarten para sofreír.
Ya listas las reservamos
Usamos el mismo sarten para sofreír los vegetales
Agregamos las mollejas
Agregamos el sumo de limón
Agregamos la taza de vino blanco de su preferencia
Preparamos las cucharadas de maicena en una medida de agua, para agregarla a la cocción de las mollejas, esto es para lograr un espesor.