PREPARANDO UN RICO PAN- ¡PAN DE JAMÓN!
Holaaaaaa amigos, vengo a compartir otra delicia de las que preparé en esta navidad; esta vez les comparto un rico pan de jamón ¨Semi-Hojaldrado¨, espero les guste mucho y les sea de fácil práctica en algún futuro.
PAN DE JAMÓN
Así que los invito con mucho gusto a disfrutar de esto que preparé con tanto cariño para ustedes, espero les guste tanto como a mí, ya que quedó de rechupete!
MATERIALES
PARA LA MASA
- 1 1/4 kg de harina de trigo.
- 200 gr de margarina.
- 5 Huevos.
- 1 Taza de leche.
- 1 Cucharadita de azúcar.
- 1 Cucharadita de sal.
- 2 Cucharadas de levadura.
PARA EL RELLENO
- 1 1/2 kg de jamón ahumado.
- 1 1/2 kg de tocineta.
- 1/2 kg de pasitas.
- 1/2 kg de aceitunas.
- 1/2 kg de alcaparras.
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PROCEDIMIENTO
PRIMER PASO: Lo primero que se debe hacer es mezclar en nuestro asistente los 4 huevos junto con 100 gr de margarina, luego agregar las dos cucharadas de levadura junto con la cucharadita de azúcar para que así se active la levadura.
SEGUNDO PASO: Ahora agregamos, el 1 1/4 kg de harina junto con la cucharadita de sal y seguir mezclando hasta que todo se encuentre compacto.
TERCER PASO: En una mesa limpia procedemos a colocar nuestra masa y a extenderla un poco con el rodillo.
CUARTO PASO: Se extiende y se le colocan los 100 gr restantes de margarina, seguir amasando hasta que absorba toda la margarina.
QUINTO PASO: Ya obtenido esto dividir nuestra masa en varias porciones (depende de la cantidad de panes que desees), la mía fue dividida en 4 porciones para así obtener 4 panes en total.
NOTA: Dejar en un lugar oscuro bien tapadas las 4 porciones de masa por separado por una 1 1/2 horas, esto es para que nuestra masa pueda leudar quedando así de esta manera.
Muchas veces la masa de cada porción duplica su tamaño.
SEXTO PASO: Pasado este tiempo procedemos a rellenar nuestros panes con los ingredientes mencionados anteriormente.
NOTA: Debo aclarar que no me gusta encontrar en mi hermoso pan ni las aceitunas ni las alcaparras jaja, por lo que, preparo dos tipos de panes distintos en casa. Uno contiene: Jamón, tocineta, pasitas, alcaparra y aceitunas, mientras que el que yo consumo contiene: Jamón, tocineta y pasitas.
También debo de resaltar que la tocineta no la colocamos cruda si no que antes la sofreímos un poco, eso ya es cuestión de gustos rinde menos pero queda mucho mas sabroso.
Las aceitunas y las alcaparras se deben colar y luego picar en pequeñas rebanadas:
SÉPTIMO PASO: Extendemos nuevamente la masa en forma cuadrada lo mas que se pueda para así proceder a rellenar, lo primero que se debe colocar es el jamón y luego poco a poco los demás ingredientes:
OCTAVO PASO: Ya con esto listo procedemos a enrollar nuestro pan y a barnizarlo con el huevo restante, esto es para que nuestro pan obtenga un buen color: ¡doradito!.
NOVENO PASO: Dejar leudar por media hora más nuestros panes y luego llevar al horno por un tiempo aproximado de 40 minutos o una hora.
Mis panes demoraron en estar aproximadamente una hora y quedaron realmente divinos.
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Las fotos fueron tomadas con mi celular Moto G 1 era Generación.
Con que también sabes cocinar, no Danielita! jajaja amiga ese pana se ve la crema y nata, ya se lo que le voy a decir a esa gente, que te compré una docena de panes de jamón y que te quedaron mollejuos jajaja. Beso mi Dani.
Jajaja de todo un poquito yani, uno tiene que saber de todo un poquito para sobrevivir el día a día ;) Jajajajaja me parece muy buena idea
Se ve riquísimo. Saludos amiga
Gracias tonta, saludos
Holaa ese pan de jamon se ve tan rico jajajaja te felicito por hacerlo tan sabroso visualmente, imagino q de sabor quedo espectacular jajaja
Si amigo quedó uffff jajaja qué bueno que te gustará tanto :3
yo preparé uno una vez ya jejeje
Es que no es imposible, solo un poquito lidioso jeje
que rico se ve ese pan , saludos
Gracias amigo, saludos
Se ve riquísimo, me quede con ganas de probar un pan de jamón aquí en Colombia no los venden y pues no tengo horno para intentar hacerlo, pero tomaré nota de tu receta tan pronto pueda me pongo manos a la obra
Si hay muchas cosas que ahí en Colombia no se consiguen :( pero ya en algún momento tendrás la oportunidad de probarlo ;)
Que rico se ve eso colega, muy dinámica su forma de realizarlo :D Sígueme
Muchas Gracias ;)
Buena explicacion lo intentare hacer
Que bueno que te gustara, trate de explicarlo lo mejor que pude, Saludos
dioxxxxxxx yo quiero se ve delicioso yo también hice.... :P te espero por mis post. saludos
Gracias amigo, bueno si hiciste te pudiste dar cuenta lo trabajado que es ufff
Guao que rico se ve ese pan de jamon y tiene bastante relleno, para la proxima inviten
Jajaja rellenitooo así es que son mas sabrocitos!! Con gusto amiga ;)