PASTEL DE PLÁTANO MADURO.

Hola amigos, quiero enseñarles a preparar este rico pastel de plátano.

Ingredientes:

• cinco platanos amarillos grandes.
• Aceite suficiente para freir.

El primer paso es pelar y cortar a lo largo los platanos grandes, para luego freirlos por ambos lados.

Ingredientes para la carne:

• carne molida
• una cebolla
• dos tomates
• un trozo de pimentón
• cebolla larga y perejil al gustó
• salsa de tomate
• sal
• salsa de soya
• salsa de ajo.

Preparación:
Lo primero que vamos a realizar es lavar y picar las verduras.
una vez picadas en una olla pasamos a sofreir la cebolla, cuando este transparente agregamos la carne molida, la revolvemos y dejamos cocinar por 5 minutos, para agregarle un tomate picado y el otro licuado sin concha, y procedemos a echarle las salsas (de ajo, de soya y de tomate). La dejamos cocinar tapada por tres minutos para agregar el pimentón, la cebolla larga y el perejil y la sal al gusto. Revolvemos dejamos cocinar por un minuto y ya está lista nuestra salsa.

Ingredientes para la salsa bechamel.

• mantequilla
• leche
• harina de trigo
• sal al gusto

Preparacion:
En una olla agregamos dos cucharadas grandes de mantequilla, cuando este derretida agregamos la leche y batimos luego agregamos la harina y batir a fuego lento hasta espesar por últimos agregamos la sal y apagamos.

Ya listo todo procedemos a armar nuestro pastel en un refractario de vidrio o un molde.

Comenzamos a colocar todos los ingredientes por capas primero una de plátano
Luego una de carne
Agregamos una capa de la salsa bechamel
Y por último una del queso de su preferencia. Así colocamos las capas que nos alcancé a mi me rindio para cuatro.

Cuando ya tengamos armado nuestro pastel metemos al horno por 20 minutos.

Y tenemos nuestro delicioso pastel listo, espero les haya gustado mi receta y puedan practicarle en casa, hasta la próxima, bendiciones!!