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Bienvenidos a este delicioso blog donde encuentras las mejores y más ricas recetas duces y deliciosas. Yo no se porque razón todos odiamos los lunes, el día que tenemos que volver a pararnos temprano e ir a trabajar o estudiar, es un día pesado donde lo único que queremos es seguir durmiendo, por eso el día de hoy te traigo una receta deliciosa, para que recargues la energía, los ánimos y comiences la semana con un buen pie y de la mejor manera posible, hoy haremos unas ricas y super fáciles, GALLETAS DE CHOCOLATE y COCO RELLENAS DE MANTEQUILLA DE MANÍ. Se que suenan laboriosas pero no es así, son sencillas, con pocos ingredientes y perfectas para un lunes aburrido.

| I N G R E D I E N T E S |

• 1 Taza de Harina.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1 Huevo.
• Coco rallado.
• Esencia de vainilla.
• Bicarbonato de sodio y polvo para hornear.
• 1 Cucharada de Mantequilla.
• Mantequilla de Mani.
• Chocolate.

| P R O C E D I M I E N T O |

• Empezamos mezclando muy bien la mantequilla y el azúcar.

• Añadimos el huevo y la esencia de vainilla, seguimos mezclando hasta que se integre bien.

*Una vez todo mezclado, añadimos el coco rallado la cantidad que tu desees. yo agregue dos cucharadas.

• Colocamos chocolate al gusto, yo añadi dos cucharadas.

*Añadimos la harina poco a poco junto con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, mientras mezclamos con una paleta.

• Llevamos al congelador por 20 minutos.

• Hacemos unas bolitas del tamaño de tu preferencia y en el centro colocamos la mantequilla de maní.

• Llevamos al horno por 15 minutos a 200°C.

LISTAS PARA DEVORAR.

D E L I C I O S A S.

QUICK TIPS.

1. Recuerda prender el horno al comenzar a trabajar.
2. Añade la cantidad de chocolate y coco que desees.
3. Esta receta es para 10 unidades de galletas.

Mmmmmmmm.... que delicia de galletas. Son fascinantes y divinas, la textura es muy muy suaves, parecen tipo brownies, el sabor es super rico y diferente, ya que tiene una mezcla de sabores únicos que se aprecian muy bien, lo mejor de todo es que no son empalogosas y son bien adictivas, perfectas para tomar con leche o café. Espero que las intentes en casa, es una receta sencilla de hacer, rápida y deliciosa.

Todas las fotografías han sido realizadas por mi con un iPhone 6.