Hay personas que no consumen vegetales porque nos les gusta su sabor o no les apetece, una forma práctica de no perdernos los beneficios de los vegetales es consumirlos en jugo, una forma divertida de hacerlo y no sentirás ese sabor que te parece desagradable. Combinarlo con frutas le dará un extra de sabor, color y frescura, hay infinitas mezclas que podemos hacer con nuestras frutas favoritas, las que estén de temporada o las que tengamos disponibles en casa. Un “Jugo verde” es un licuado a base de frutas y vegetales, lo que lo convierte en una fuente de fibra, vitaminas y minerales. Es una buena opción para “engañar” a los niños que son difíciles para comer, así incorporaremos todos los vegetales posibles en su alimentación.

Los jugos verdes son ideales para desintoxicar el organismo, adelgazar, eliminar toxinas, tratar el acné y el estreñimiento. Algunos vegetales que podemos incorporar en nuestros batidos son: jengibre, cebolla, pimentón (pimiento), apio, perejil, acelga, espinaca, gel áloe vera, moringa, berenjena, aguacate (palta), entre otros.

Con lo que tenía en el refrigerador preparé uno de mis jugos detox favoritos, el de piña (ananás), pepino y limón.

Ingredientes:

Una piña (ananás) pequeña, si es grande podemos usar la mitad.

Un pepino grande.

Limones al gusto.

Preparación:

Lavar las frutas y el vegetal, pelar, cortar en trozos pequeños y procesar en la licuadora con suficiente agua, exprimir los limones e incorporar el zumo agregar edulcorante, azúcar o miel al gusto.

¡Listo! lo ideal es disfrutarlo fresco para evitar la oxidación de la fruta.