Hola Steemit! Soy Carlos Álvarez (@bpfalimentos) y hoy comienza esta nueva experiencia.

Desde hace más de 20 años mi vida ha girado en torno a un aula de clase, porque ejerzo como Profesor Universitario en el área de Tecnología de Alimentos, donde he formado más de 20 generaciones, dirigido más de 20 tesis, presentado más de 20 trabajos en congresos y eventos científicos, asesorado más de 20 pasantías industriales y seminarios, entre otras actividades, pero hoy me siento como mi hija, que esta semana asistió a su primera clase en la Universidad, es decir soy un Novato en Steemit (gracias por la invitación y la asesoría, Dani @unataldani y Alejandro @ajrivas93), lo cual es muy bueno porque las expectativas son grandes, y las ganas de aprender y compartir información, enormes!

Allá voy Steemit

Aquí está literalmente mi perfil

Desde hace 20 meses, también trabajo como Consultor y Facilitador en la Fundación Fogones y Bandera, que preside el Chef Internacional Sumito Estévez, y cuyo propósito es impulsar la identificación, reconocimiento y empoderamiento del individuo venezolano a través de la gastronomía, la generación de oportunidades educativas y socioproductivas locales. Los invito a que busquen más información en internet y conozcan más de ella.

Sumito promocionando su último libro

Logo de la Fundación Fogones y Bandera

De las cosas que más satisfacción me ha dado en este lapso de tiempo, es haber realizado una especie de trabajo social, asesorando y atendiendo a más de 40 emprendedores gastronómicos, quienes a través de los productos que elaboran, han logrado cambiar la vida de su entorno familiar y seguramente de quienes en algún momento los han probado.

Una muestra de la comunidad de emprendedores gastronómicos que hacen vida en la Isla de Margarita, Venezuela

Lo descrito anteriormente es parte de mi experiencia profesional, pero el título más importante en mi vida, el cual ejerzo orgulloso y que no cabe en ninguna vitrina o marco, es el de Papá de mi hija Valeria, de la que seguramente les contaré más adelante….

En modo papá orgulloso

Espero disculpen los errores que pude cometer en esta primera publicación, pero como les dije, hoy comienza para mi esta nueva experiencia……