Macarrones en salsa de tomate.

Todo un clásico, preparar Macarrones en Salsa de Tomate Casera, para esos días que están todos en casa, para un almuerzo, es espectacular, con ingredientes que tengas a mano, nada de complicaciones, y estarás dando un gusto a los miembros de la familia.

INGREDIENTES:

• 250 gr a pasta.
• 6 tomates maduros.
• 1 cebolla.
• 3 dientes de ajo.
• 1 pimentón rojo.
• Una cucharadita de azúcar.
• Una pizca de comino.
• Orégano al gusto.
• Salsa de tomate.
• Sal.
• Aceite.
• Queso.
  

PREPARACIÓN:

• Para preparar la salsa, picar en cuadros pequeños la cebolla, machacar los dientes de ajo, sofreír en aceite hasta que la cebolla tome un tomo transparente, de inmediato agregamos los tomates picados en cuadros pequeños, seguimos agregando el pimentón rojo, la pizca de comino, orégano, dos cucharadas de salsa de tomate y sal al gusto. Dejar cocinar a fuego lento por varios minutos hasta que el tomate comience a largar líquido, esperar unos minutos y licuar. Nuevamente a la olla para seguir la cocción de la salsa, probar para rectificar los sabores. (Reservar).

• Colocar la olla con agua, sal y un poquito de aceite, esperar a que hierva para agregar los macarrones, revolver y esperar 10 minutos, pasado el tiempo escurrir la pasta en el colador.

• Agregar la pasta a la salsa de tomate, revolver para que se impregne del sabor de la misma. Rectificar la sal.
  Nota: es importante la cantidad de salsa, ser generosos, ahí está el gusto.
  

  

• Ya están listo los Macarrones en Salsa de Tomate Casera, servir en el plato con queso de tu preferencia, es opcional la ramita de cilantro.

Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi celular Blu Studio 5.0 II.