El cangrejo de mar...

in #cervantes4 years ago


¡Feliz día!

Vamos a conocer a los cangrejos de mar...

Su descripción


La característica principal de estos seres vivos son sus patas y su caparazón. Tienen 5 pares de estas y uno de estos pares son en forma de pinza. Estas pinzas son utilizadas para diferentes menesteres, muy variados, que abarcan desde manejo de alimentos para su alimentación, hasta funciones en el cortejo, con otros de su especie o defensa, ante la amenaza de peligro.

Entran en la clasificación de crustáceos y cabe añadir que es un alimento muy nutritivo para nosotros los humanos.
El tamaño de estos oscila entre los 3 y 5cm. Lucen una estupenda forma exagonal.


Un poco de historia...

El consumo de este marisco, era muy típico en la zona de Málaga.
Típico su consumo en tabernas, bares, donde el marisco tiene una calidad fantástica y variada. Entre estos mariscos, hoy el protagonista es el cangrejo pero cabe mencionar la gamba, el mejillón...
Ya para culminar esta experiencia gastronómica, lo suyo, es acompañarlo con un buen vino de la zona.


Elaboración...

La preparación de estos es muy sencilla. Abundante agua y sal en una olla, ideal añadir laurel, ya una vez comience a hervir el agua, pocos minutos son suficientes. Es bueno escurrirlos y retirarlos del fuego.

Existen cangrejos de mar como estos y también de río, todos pasan por el mismo proceso para su consumo. La alimentación de estos pequeños individuos es omnívora. Este tipo de alimentación les facilita el movimiento que presentan a lo largo de su vida, sin afincarse a ningún lugar en específico.
Los cangrejos se hacen presentes en casi todo el mundo. Aunque se caracterizan por desplazarse y vivir en el fondo marino, también les gusta habitar las zonas rocosas donde encuentran alimento con mucha facilidad.

Curiosidad...

Aquí llegamos a un rasgo muy peculiar que podemos apreciar en otras especies. El canibalismo, que no quiere decir más, que comerse unos a otros, dentro de una misma especie.


¡¡¡Hasta pronto!!!

Deseando que les haya gustado el paseo por estas aguas.

@avellana



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