브로콜리

브로콜리 세척 & 찌는 꿀팁

브로콜리는 유막이 있고 꽃봉오리 사이가 촘촘해서
흐르는 물만으로는 이물질 제거가 쉽지 않아요.

✔️ 브로콜리를 뒤집어 집게로 고정하고 물에 20분 담가두기
✔️ 먹기 좋게 자르기
✔️ 물에 밀가루 1큰술을 풀고 5분 정도 담가둔 뒤 살살 조물조물하기
✔️ 깨끗한 물에 여러 번 헹구기
📍 브로콜리는 물에 데치기보다 1~2분 정도 짧게 찌기

브로콜리에는 설포라판(항암 성분), 비타민 C, 식이섬유 등이 풍부해서
평소 자주 챙겨 먹는 채소 중 하나예요🥦

! 당분간 저주 홀딩중
착하게 살자!