TEQUEÑOS o DEDITOS DE QUESO
hola bendiciónes para esta creatividad comunidad que diariamente nos deleitan con deliciosas recetas, hoy quiero dejarles la mía de como preparar ricos tequeños de queso, es lo que hacemos mi hijo y yo, los puedes elaborar para compartir con familiares y amigos.
Receta para elaborar 100 tequeños
Ingredientes
1kg de harina de trigo
1 huevo
150g azúcar
100g aceite.
10 gramos de sal
15 g de levadura
1/2kg de queso
Preparación
1.- Calientas un poco de agua junto a la levadura y un poquito de azúcar, deja reposar 10m para que se active.
2.- Simultáneamente viertes en el resto de los ingredientes en un bolw (harína, azúcar, huevo y aceite) todos menos la sal, Coloca resto del agua y la levadura activa ( sabes que está activada porque hizo una capa como de espuma).
3.- Una vez en el bolw lo amasas juntos, mezcla todos los ingredientes hasta crear masa, saca la mezcla del bolw y colócala en mezon previamente empolvoreado con harina de trigo, amasar con fuerza unos 10m que veas que la masa este completamente lisa, luego colocas la sal y amasa otros 10 minutos, luego dejas reposar la masa de 45 a 1 hora tapada.
4.-Estiras la masa y cortas pequeñas tiras de aproximadamente una cuarta de largo y 2 cm de ancho. Colocas el queso en un extremos y comienzan a formar el tequeño.
Los tequeños o deditos de queso, también se pueden hacer de diferentes rellenos, puedes hacer tequeños de chocolate, guayaba, tocineta, salchichas todos son exquisitos listos para compartir en tus reuniones familiares o con amistades.
Espero les guste la receta bendiciónes😋😋😋😋😋
Fotos tomadas con mi teléfono celular Moto C