আসসালামু আলাইকুম/আদাব🌺
হ্যালো বন্ধুরা,কেমন আছেন সবাই? আশাকরি সকলেই সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভাল আছি। আমি @rayhan111 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।
আজকে আমি আপনাদের মাঝে অসাধারণ একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।আজকে আমি মজাদার চিকেন বিরানি রেসিপি শেয়ার করতে আসলাম। এই চিকেন বিরায়ানি রেসিপি খেতে খুবই মজাদার হয়েছিল। আসলে ডিসেম্বরের আমাদের গ্রামের মাদরাসায় প্রতি বছর মাহফিলের আয়োজন করা হয়।আর এই মাহফিল উপলক্ষে গ্রামে যেন উৎসব মুখর পরিবেশের সৃষ্টি হয়ে থাকে। আর এই ছুটিতে গ্রামের বাড়িতে আমরা গিয়েছিলাম। আর গ্রামের বাড়িতে সকলে এসেছে। আমার মামারা এসেছিল। তাই মামাদের সাথে নিয়ে চিকেন বিরায়ানি রেসিপি তৈরি করেছিলাম।আর এই রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিলো।কারণ সবাই মিলে তৈরি করা হয়েছিল এই রেসিপিটি। আর এই রেসিপিটি খেতে সত্যি আমার কাছে অসাধারণ ছিল। তাই আমার তৈরি করা এই চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি আপনাদের মাঝে আজকে শেয়ার করলাম। আশা করছি আমার রেসিপি দেখে আপনাদের ভালো লাগবে। তো বন্ধুরা চলুন চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি দেখা শুরু করা যাক।
🍛প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|
| ১) মুরগী মাংস | ৪০০ গ্রাম । |
| ২) মরিচের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৩) হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৪) মসলা বাটা | পরিমানমতো। |
| ৫) লবণ | পরিমানমতো। |
| ৬)সয়াবিন তেল | ৪০০ গ্রাম। |
| ৭) বিরিয়ানির মসলা | ১টি। |
| ৮)চাউল | ৪০০ গ্রাম। |
| মজাদার চিকেন বিরিয়ানির রেসিপি রান্না করা শুরু করে দিলাম,যেভাবে রান্না করেছি আপনাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করছি। |
|---|
- মজাদার এই বিরিয়ানি রেসিপি তৈরি করার জন্য, প্রথমে কড়াই এর মধ্যে সকল মসলাম নিয়ে চিকেনের ঝোল তৈরি করার জন্য মাখিয়ে নিলাম।
- এই বিরানি ঝোলের ভিতর চিকেন গুলো দিয়ে দিলাম। তারপরে এই চিকেন গুলো আমি এই মসলার ঝোলের মধ্যে ভালো করে মাখিয়ে জ্বাল দিয়ে একটি পাত্রে রেখে দিলাম।
- তারপরে কড়াই এর মধ্যে তেল দিয়ে পেঁয়াজকুচি ও মসলা ভেজে নিয়ে তার ভিতরে, বিরানি তৈরি করার জন্য পোলার চাউল গুলো তেলে ভাজতে লাগলাম।
- তারপরে এই পোলার চাউল ভিতরে আমি জ্বাল দেওয়া চিকেনের ঝোলসহ, চিকেন গুলো ঢেলে দিয়ে মাখিয়ে নিলাম।
- তারপরে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঝোল করে, এই বিরানী রেসিপি আস্তে আস্তে জ্বাল দিতে লাগলাম।
- এভাবে আস্তে আস্তে জ্বা দিয়ে এই চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি শেষের ধাপে এসে পৌঁছলাম। শেষ ধাপে এসে পৌঁছাতে পেরে খুবই ভালো লাগছে। রেসিপি থেতে যেন সুগন্ধ পাচ্ছিলাম।
এই মজাদার চিকেন বিরানি রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আসলে বাড়ির সবাই মিলে এভাবে রান্না করার মুহূর্ত অনেক আনন্দের সাথে উপভোগ করেছি। তারপরে খাবার মুহূর্ত আরো আনন্দময় ছিল সবাই একসাথে বসে খেয়েছি।আসলে এভাবে মাঝেমধ্যে বাড়ির সবাই মিলে রেসিপি তৈরি করে খাওয়ার মুহূর্ত অনেক আনন্দের হয়ে থাকে। তাই অনেকদিন পর সবাই মিলে এভাবে রেসিপি তৈরি করে খাওয়ার মুহূর্তটা আমরা আনন্দের সাথে উপভোগ করেছি। সেই মুহূর্তগুলোই আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ফটোগ্রাফি গুলো করেছিলাম। আশা করছি আমার এই চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি দেখে আপনাদের ভালো লাগবে। তো বন্ধুরা আজকে এই পর্যন্তই, পরবর্তীতে আবার আপনাদের মাঝে ভিন্ন কোন রেসিপি নিয়ে হাজির হবো।সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন, এই দোয়া রইল।🍲🙏🍲।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | Redmi Note 5 Pro |
|---|
| ধরণ | রেসিপি। |
| ক্যামেরা.মডেল | Note 5 Pro |
| ক্যাপচার | @rayhan111 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
আমার পরিচয়
আমার নাম মোঃ রায়হান রেজা।আমি বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগে সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমিকে খুবই ভালোবাসি। আমি পেশায় একজন সহকারী মেডিকেল অফিসার ।আমি সর্বদাই গরীব-দুঃখীদের সেবায় নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই। আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং নতুন সৃজনশীলতার মাধ্যমে কিছু তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এই ছিল আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়, আপনারা সবাই আমার পাশে থেকে আমাকে সাপোর্ট দিয়ে উৎসাহিত করবেন, ধন্যবাদ সবাইকে🌹💖🌹।
👉 বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺
Posted using SteemPro Mobile
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন মজাদার চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি। আসলে আমার সবথেকে ফেভারিট খাবার হচ্ছে এটা। আমি প্রায় সপ্তাহে একদিন এই খাবার খেয়ে থাকি। প্রয়োজনীয় জিনিসগুলো দিয়ে বেশ দারুন ভাবে রেসিপি তৈরি করেছেন ভাই আপনি। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে পর্যায়ক্রমে শেয়ার করার জন্য।
প্রশংসা শুনতে সবারই ভালো লাগে, আপনার মুখে আমার প্রশংসা শুনে খুবই ভালো লাগছে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ভাইয়া একদম ঠিক বলেছেন মাহফিল উপলক্ষে গ্রামে যেন উৎসব মুখর পরিবেশের সৃষ্টি হয়। মাহফিলের জন্য আমাদের বাড়িতেও সব আত্নীয় স্বজন দাওয়াত দেওয়া হয়। আপনারা সবাই মিলে খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন। চিকেন বিরিয়ানি খেতে আমার কাছেও অনেক ভালো লাগে। আপনার উপস্থাপনা লোভনীয় হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে, আমার পোস্টে এত চমৎকার একটি মন্তব্য করার জন্য।
শীতকালে একটু বিরিয়ানি বেশি খাওয়া হয় আমার। গরম গরম খেতে ভীষণ মজা লাগে। চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি বেশ সুন্দর করে রান্না করে পোস্ট এর মাধ্যমে শেয়ার করেছেন। দেখে ভীষণ ভালো লাগলো। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল ভাইয়া ❣️
আপনার সুন্দর মন্তব্যের কারণে আমার খুবই ভালো লেগেছে, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
চিকেন বিরিয়ানি তৈরি করার দারুন পদ্ধতি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। বিরিয়ানি দেখলে বা নাম শুনলে কোনভাবে লোভ সামলাতে পারে না। এমন লোভনীয় রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার প্রশংসা শুনে আমার খুবই ভালো লেগেছে আপনাকে অনেক অনেক শুভেচ্ছা
https://twitter.com/rayhan111s/status/1737077658994016352?t=pVVH9McTvWA5AnL1thab-Q&s=19
চিকেন বিরিয়ানির রেসিপির ছবি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব মজা হয়েছে।চিকেন বিরিয়ানি খেতে আমারও খুব ভালো লাগে।আপনার রান্নার পদ্ধতি ও দারুণ ছিল। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
আপনার মূল্যবান মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
ছুটির সময় সবাই মিলে গ্রামের বাড়িতে গেলে সত্যি অনেক ভালো লাগে। আর সবার সাথে অনেক সুন্দর সময় কাটে। ভাইয়া আপনি গ্রামের বাড়িতে অনেক সুন্দর সময় কাটিয়েছেন বুঝতে পারছি। সেই সাথে মজার খাবার খেয়েছেন দেখে ভালো লাগলো।
আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
বিরিয়ানী রেসিপি শেয়ার করলে সেটা আমার চোখ ফাঁকি দিতে পারে না। কারন আমি একজন বিরিয়ানী লাভার। সেটা চিকেন বিরিয়ানি হোক বা অন্য যেকোন মাংসের। বিরিয়ানীর ঘ্রানেই অর্ধভোজন হয়ে যায়। ধন্যবাদ।
আপনার সুন্দর মতামতের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া🌻🌹
মামাদের সাথে নিয়ে চমৎকার বিরিয়ানি রেসিপি শেয়ার করলেন। আপনার রান্না করা বিরিয়ানি রেসিপি খেতে ভীষণ মজার হয়েছিল আশাকরি। আপনি রেসিপিটির প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত চমৎকার ভাবে তুলে ধরলেন। ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।