❝বিভিন্ন রকমের সবজির সংমিশ্রণে পাবদা মাছের মজাদার একটি রেসিপি❞
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| পাবদা মাছ | ৩টি । |
| বেগুন | ১ টি । |
| আলু | ২ টি। |
| মুলা (ছোট) | ২/৩ টি। |
| করল্লা (ছোট) | ২টি। |
| মরিচ কুচি | ৩ টি। |
| পেঁয়াজ কুচি | ২ টি। |
| তেল | পরিমাণমতো। |
| সজের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| মরিচের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| জিরার গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| আদা বাটা | পরিমাণমতো। |
| রসুন বাটা | পরিমাণমতো। |
| লবণ | পরিমানমতো। |
প্রথমেই একটি কড়াইয়ের মধ্যে মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া, সাজের গুড়া,আদা বাটা,রসুন বাটা,লবণ এবং অল্প পরিমাণ তেল দিয়ে পাবদা মাছ গুলো ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম।
মাছগুলো প্রথমে কষানোর জন্য অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে জ্বাল দিলাম।
সাত-আট মিনিট ধরে পাবদা মাছ গুলো জ্বাল দিলাম।
আবার কড়াইয়ের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি সয়াবিন তেল দিয়ে ভাজলাম।
এবার ভাজা পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচির মধ্যে কেটে রাখা সবজিগুলো দিয়ে দিলাম।
সবজিগুলোর মধ্যে প্রয়োজনীয় সকল ধরনের মসলা দেওয়া ছিল এবং সেই মসলাগুলো এবার সবজি গুলোর সাথে ভালোভাবে মিশ্রণ করে নিলাম।তারপর সিদ্ধ করার জন্য অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।
সবজিগুলো একটু শিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পর আবার পরিমাণমতো পানি দিলাম।তরকারির ঝোল একটু শুকিয়ে যাওয়ার পর পাবদা মাছগুলো তরকারির মধ্যে দিয়ে দিলাম।
তরকারির মধ্যে মাছগুলো দিয়ে দেওয়ার পর অল্প কিছু সময় জ্বাল দিমান।আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেল বিভিন্ন রকমের সবজির সংমিশ্রণে পাবদা মাছের মজাদার একটি রেসিপি।
আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | রেডমি পোকো x2 |
|---|---|
| ধরণ | ❝বিভিন্ন রকমের সবজির সংমিশ্রণে পাবদা মাছের মজাদার একটি রেসিপি❞ |
| ক্যমেরা মডেল | Poco X2 |
| ক্যাপচার | @mohamad786 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺
পাবদা মাছ আমাদের এই এলাকায় পাওয়া যায় না। তবে মাছটা আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। প্রায় মাঝেমধ্যে মানুষের দেখি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করছে। আসলে এই মাছটা খুবই সুস্বাদু আর খাওয়ার উপযোগী। খুবই ভালো লাগলো। খুব সুন্দর ভাবে রেসিপি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন দেখছি।
ধন্যবাদ ভাই
পাবদা মাছ আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে। তবে পাবদা মাছ দিয়ে এরকম বিভিন্ন সবজি একসাথে রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনি বেশ কয়েকটি সবজি ব্যবহার করেছেন এখানে। করলা গুলো আস্তই দিয়ে দিয়েছেন দেখছি। দেখতে ভালো লাগছে। খেতেও নিশ্চয়ই খুব সুস্বাদু হয়েছে। রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
সুন্দর মতামতের জন্য অনেক ধন্যবাদ
পাবদা মাছ খুব সুস্বাদু একটি মাছ।আপনি সবজির মিশ্রনে সুন্দর পাবদা মাছের লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন।খুব সুন্দর হয়েছে রেসিপিটি। ধন্যবাদ সুন্দর মজাদার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আপনার মতামতের জন্য ধন্যবাদ
সবজির সংমিশ্রণে পাবদা মাছের মজাদার রেসিপি দেখেই সুস্বাদু মনে হচ্ছে তাই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার খুবি ভালো লেগেছে। ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। রেসিপি পরিবেশন আমার খুবি ভালো লেগেছে।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই
পাবদা মাছ কিন্তু খেতে ভীষণ দারুন লাগে তার পর যদি বিভিন্ন সবজি দিয়ে রান্না করা হয় তাহলে দারুণভাবে জমে উঠে। হরেক রকম সবজি দিয়ে অনেক সুন্দর করে আপনি রান্নাটি সম্পূর্ণ করেছে এবং এই রান্নাটি তৈরি করতে প্রয়োজনীয় উপকরণগুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন।এই ধাপসমূহ অনেক সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। যা বুঝতে খুব সহজ হয়েছে।আপনারা রান্নার ধরনটি অনেক ভাল এবং আপনার রান্নার ধরনটি দেখে আমি শিখতে পারলাম। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল। এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
পাবদা মাছের খেতে অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে৷ আর আপনি যেভাবে আজকে পাবদা মাছ দিয়ে এরকম সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে ফেলেছেন তা দেখে খুবই ভালো লাগলো৷ এরকম একটি রেসিপি শেয়ার করার মাধ্যমে আপনি আপনার রেসিপি তৈরি করার প্রতিভাকে খুবই ভালোভাবে তুলে ধরেছেন। আর সবসময় এরকম সুন্দর সুন্দর ও ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার আশা রইল।৷
সুন্দর মতামতের জন্য ধন্যবাদ
পাবদা মাছ খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনি বেগুন ,আলু, মুলা এবং করলা দিয়ে পাবদা মাছের রেসিপি করেছেন। শীতকালের এ ধরনের সবজি দিয়ে রেসিপি করলে খেতে অনেক মজা লাগে। এবং রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর করে রেসিপিটি উপস্থাপনা করার জন্য।
শীতকালীন সবজি দিয়ে যেকোনো রেসিপি খাওয়ার মজাই আলাদা। আর পাবদা মাছ খেতে আমার কাছে এমনিতে অনেক ভালো লাগে। আর আপনি শীতকালীন অনেকগুলো সবজি দিয়ে পাবদা মাছের চমৎকার রেসিপি করেছেন। সত্যি বলতে আপনার রেসিপিটি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল। এবং রেসিপির কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। রেসিপিটি সুন্দর করে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।