❝কচি চাল কুমড়া দিয়ে ছোট ছোট চিংড়ি মাছের মজাদার রেসিপি❞
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| চিংড়ি মাছ | ২৫০ গ্রাম । |
| চাল কুমড়া | ১টি (ছোট) । |
| মরিচ কুচি | ৮ টি। |
| পেঁয়াজ কুচি | ৬ টি। |
| তেল | পরিমাণমতো। |
| সজের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| মরিচের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| জিরার গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| আদা বাটা | পরিমাণমতো। |
| রসুন বাটা | পরিমাণমতো। |
| লবণ | পরিমানমতো। |
পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি ভাজতে ভাজতে বাদামী রঙের না হওয়া পর্যন্ত ভাজলাম।
এরপর চিংড়ি মাছ সহ সকল উপাদান পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচির ভাজার মধ্যে দিলাম।
প্রথমেই চিংড়ি মাছ গুলো কষানোর জন্য পরের মধ্যে অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।
৮ থেকে ১০ মিনিট চিংড়ি মাছগুলো ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম।চিংড়ি মাছ গুলো কষানোর পর এক জায়গায় রেখে দিলাম।
এবার দ্বিতীয় ধাপের পালা।একটি পাতিল এর মধ্যে আবার সয়াবিন তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি ভাজলাম।তারপর পাতিলের মধ্যে চাল কুমড়া সহ সকল উপাদান দিয়ে দিলাম।
সবগুলো মশলার সাথে চাল কুমড়া ভালোভাবে মিশ্রন করে নিলাম।
চাল কুমড়া কষাতে হবেতার জন্য পাতিলের মধ্যে অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।
চাল কুমড়া ভালোভাবে কষানোর পর এর মধ্যে কষানো চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।
চাল কুমড়ার সাথে চিংড়ি মাছগুলো ভালোভাবে মিশ্রণ করে নিলাম।
তরকারি একটু ঝোল ঝোল করার জন্য এর মধ্যে আবার অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।পানি দেওয়ার পর ৫ থেকে ৭ মিনিট তরকারি জ্বাল দিলাম।আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেল চাল কুমড়া দিয়ে চিংড়ি মাছের মজাদার একটি রেসিপি।
আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | রেডমি পোকো x2 |
|---|---|
| ধরণ | ❝কচি চাল কুমড়া দিয়ে ছোট ছোট চিংড়ি মাছের মজাদার রেসিপি❞ |
| ক্যমেরা মডেল | Poco X2 |
| ক্যাপচার | @mohamad786 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺
ছোট চিংড়ি দিয়ে লাউ,চাল কুমড়া রান্না করলে খেতে বেশ মজা লাগে। আপনার ছোট চিংড়ি দিয়ে চাল কুমড়ার রেসিপিটি দেখতে বেশ সুন্দর লাগছে। মনে হচ্ছে খেয়েছেন বেশ মজা করে। মজাদার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আমি মাঝে মাঝেই লাউ বা চাল কুমড়া দিয়ে চিংড়ি মাছ খাই।খেতে খুব মজা।
টুইটার লিংক
https://twitter.com/FaisalA45225288/status/1698234031668953520?s=20
কচি চাল কুমড়া দিয়ে ছোট ছোট চিংড়ি মাছের রান্না দেখে তো লোভনীয় লাগতেছে। এধরনের খাবার দিয়ে জমিয়ে খাওয়া দাওয়া করা যায়। কচি চাল কুমড়া বলে কথা খেতে নিচ্ছই সুস্বাদু হয়েছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
জ্বী ভাইয়া খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।
কচি চাল কুমড়া খেতে হালকা টক টক লাগে। চাল কুমড়ো আমার খুব পছন্দের একটি তরকারি। রান্না ভাজি দুটোই আমার কাছে অনেক ভালো লাগে।আপনি কচি চাল কুমড়ো আর পুঁটি মাছ দিয়ে রান্না করেছেন যা দেখতে খুবই সুন্দর লাগছে। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
সু স্বাগতম ভাই।
চিংড়ি মাছ পছন্দ করে না এরকম মানুষকে খুব কমই আছে বরাবরই চিংড়ি আমার অনেক বেশি পছন্দের একটি মাছ। যদিও চাল কুমড়া দিয়ে এরকম ভাবে কখনো চিংড়ি মাছ রান্না করে খাওয়া হয়নি আপনার এই রেসিপিটি আমার কাছে অনেক বেশি ইউনিক মনে হয়েছে। আপনি একসঙ্গে দুটো স্বাদ পেয়েছেন একটা চিংড়ি এবং অপরটা চাল কুমড়া। মজাদার এই রেসিপিটি আমাদের সকলের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
একবার চাল কুমড়া দিয়ে চিংড়ি মাছ খেয়ে দেখবেন,অনেক সুস্বাদু।
চিংড়ি মাছ আমার খুবই পছন্দের। চিংড়ি মাছ দিয়ে যেই সবজি রান্না করা হোক না কেন খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আপনার চিংড়ি মাছ দিয়ে চাল কুমড়ার রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
একদম ঠিক বলেছেন আপু সব রকমের সবজির সাথে চিংড়ি মাছ বেস্ট।
চিংড়ি মাছ খেতে অনেক মজাদার হয়ে থাকে।কচি চালকুমড়া দিয়ে খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছেন।সুন্দরভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে রেসিপিটি আমাদের মাঝে পরিবেশন করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এতো সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
ভাইয়া আমিও গত কয়েক দিন পূর্বে একটি কচি চাল কুমড়ো কিনে নিয়ে গেছিলাম। মাছ দিয়ে রান্না করেছে দারুন লেগেছে। আজকে আপনি চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করেছেন। দেখতেও দারুন লাগছে। স্বাদের কথা না খেয়ে বলতে পারবো না,হি হি হি। ধন্যবাদ।
খেতে খুবই স্বাদ হয়েছিল ভাইয়া।
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন চাল কুমড়া দিয়ে ছোট ছোট চিংড়ি মাছের মজাদার রেসিপি তৈরি। আসলে সবজি দিয়ে যেকোন মাছি রান্না করলে খেতে বেশ ভালো লাগে। তবে ছোট চিংড়ি মাছ খেতে আমার কাছে বেশ একটা ভালো লাগেনা। তবে আপনার রেসিপি তৈরি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে ভাই। ধন্যবাদ এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি শেয়ার করার জন্য।
মাছ হবে ভাইয়া ঠিক করে নিয়েন।সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।