বড় খিদে ছোট্ট সমাধান "আলুর 🥔 ফ্রেন্স ফ্রাই" || ঝটপট নাস্তা (১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য 🦊)
" বড় খিদে ছোট্ট সমাধান "
হ্যালো বন্ধুরা ! আশাকরি সবাই ভালো আছেন 🥀 আজ আমি আপনাদের সাথে একটি ঝটপট নাস্তা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। এটি আলুর 🥔 ফ্রেন্স ফ্রাই। তো চলুন দেখে আসি ঝটপট রেসিপি।
"আলুর 🥔 ফ্রেন্স ফ্রাই"
♍প্রয়োজনীয় উপকরণ ♍
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| আলু 🥔 | তিন পিস |
| কর্নফ্লাওয়ার | আধ কাপ |
| গুঁড়া মরিচ ও লবণ | স্বাদ মতো |
| সোয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
| বরফ কুচি | ৩-৪ পিস |
👨🍳 রন্ধনশালার কাজ 👨🍳
যেহেতু এটা ঝটপট রান্না তাই ঝটপট সব রান্নার সরঞ্জাম হাতের কাছে নিয়ে ঝাঁপিয়ে পড়ুন খিদে নিবারণের কাজে।
প্রথমে তিনটি বড় আকারের আলু 🥔 নিয়ে উপরের খোসা ছাড়িয়ে নিলাম। এবার যতদূর সম্ভব চিকন চিকন করে ফালি করে নিলাম এবং ভালো করে আলু পরিষ্কার করে নিলাম। এরপর একবাটি পানিতে আলু ডুবিয়ে দিয়ে ৩-৪ টি বরফ কুচি দিয়ে দিলাম। এবার ৩০ মিনিট বিশ্রামে পাঠিয়ে দিন এবং নিজেও বিশ্রাম নিন।
এই ধাপে একটি প্লেটে টিস্যু পেপার নিয়ে তার উপর ভেজানো আলু রাখলাম এবং পানি পরিপূর্ণ ভাবে শুকিয়ে নিলাম। এখন লবণ, মরিচের গুঁড়া এবং কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম
|
|
|
|
এবার ভেজে নেয়ার পালা। একটি কড়াই চুলায় চাপিয়ে দিয়ে এত সোয়াবিন তেল পরিমাণ মতো ঢেলে দিলাম। তেল গরম হবার পর আলুর টুকরা গুলো তেলে ছেড়ে দিলাম। এবার আর কিচ্ছু না শুধু ভাজতে থাকলাম।
|
|
|
যখন আলু গুলো লালচে রঙের হয়ে উঠবে তখন মনে করবেন ফ্রেন্স ফ্রাই হয়ে গেছে। এবার এগুলো কড়াই থেকে নামিয়ে প্লেটে রাখা টিস্যু পেপার এর মধ্যে রাখুন যাতে টিস্যু তেল শুষে নিতে পারে।
এবার গরম গরম পরিবেশন করুন এটি সস দিয়ে আমি খেতে পছন্দ করি। তাই সস দিয়ে পরিবেশন করলাম। এবার বেশি কথা না বাড়িয়ে ঝটপট খিদে নিবারণের জন্য গপাগপ গলদকরন করলাম।
"♍ নিজস্ব অনুভূতি ♍]()
আজ আমি আপনাদের দেখালাম কিভাবে ঝটপট একটি বিকেলের নাস্তা তৈরি করা যায়। এটি তৈরি কর খুব সহজ যে কেউ তৈরি করতে পারবেন। তবে এটি তেল শোষন করে অনেক বেশি তাই পেটে গ্যাসে হবার একটি সম্ভাবনা রয়েছে। তারপরও মন তো মানে না, এগুলো বেশী খেতে চায় সবাই। কিন্তু এটি আসলে পরিমিত খাওয়া উচিত। নয়ত পেটে গোলযোগ।।।।
ছবির বিবরণ:-
| রেসিপি | আলুর 🥔 ফ্রেন্স ফ্রাই |
|---|---|
| ছবি তোলার যন্ত্র | সিম্ফনী আই-৯৫ |
| ছবির কারিগর | @emranhasan |
| ছবির অবস্থান | সংযুক্তি |
আমি কে ?
আমি মো: ইমরান হাসান। একজন যন্ত্র প্রকৌশলী (মেকানিক্যাল ইন্জিনিয়ার), যন্ত্র নিয়ে আমার পেশা আর ব্লগিং হলো আমার নেশা। খুব বেশি পছন্দ করি ভ্রমন করতে, নতুন মানুষদের সাথে পরিচিত হতে আর নতুন নতুন গল্প লিখতে। আমি একজন স্বাধীন ব্লগার।
"হতে চাই মানবতার
করি মানবতার জয় জয়কার"
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
খুব সুন্দর করে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করেছেন। বিকেলের নাস্তার জন্য এটি পারফেক্ট বলে আমি মনে করি। আপনার রেসিপিটি খুব সুন্দর হয়েছে। রেসিপিটি দেখে খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে এবং তার সাথে আছে টমেটো সস। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য 🥀
আপনি খুব তাড়াতাড়ি অনেক ভালো করছেন এই চমৎকার প্লাটফর্মে। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল 💌
ভাইয়া সকাল সকাল দেখেই তো লোভ লেগে গেলো।
আমার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অনেক বেশি পছন্দের।
আপনার রেসিপি দেখেই জিভে একদম জল চলে আসলো।
জি আপু, জিভে জল আনার জন্য এই পোস্টটি করা। 😋
আলুর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই গুলো অনেক সুন্দর হয়েছে।দেখে জিভে পানি চলে এলো। অসাধারণ দেখে মনে হচ্ছে রেস্টুরেন্টের কোনো কারিগরি তৈরি করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া।
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য 🥀
ধন্যবাদ
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই দেখতেও যেমন সুন্দর তেমনি তা খেতেও মজাদার সুস্বাদু। এ ধরনের রেসিপি খুব ভালো লাগে আমার। সুন্দর একটি রেসিপি সম্পর্কে আলোচনা করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্যের জন্য 🥀
আলু দিয়ে খুব সুন্দর ফ্রেন্ডস ফ্রাই তৈরি করেছেন। খুব অল্প উপকরণ এবং অল্প সময়ের ব্যবধানে সুন্দর কিছু তৈরি করেছেন তবে বিষয়টি খুবই চমৎকার
ধন্যবাদ ভাই।
তৈরি করে দেখবেন জিনিসটা খুব স্বাদের।
অবশ্যই চেষ্টা করব দাদু
ভাই আপনার "ভড় খিদে ছোট সমাধান" সত্যিই অসাধারণ ছিল। কিভাবে ঝটপট ফ্রেন্স ফ্রাই করতে হয় খুব সহজে আমাদেরকে দেখিয়ে দিলেন। এবং অনেক সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন উপস্থাপনা টি অসাধারণ ছিল। এত অল্প সময়ের মাঝে রেসিপি করা যায় এটা জানতাম না। আপনার রেসিপি দেখে জিভে জল চলে এসেছে কিছুই করার নেই। আমাদের সাথে এত সুন্দর একটা রেসিপি ভাগাভাগি করে নেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য 🥀
বড় খিদে, ছোট সমাধান। অনেক সুন্দর করে আলু দিয়ে ফ্রাই রেসিপি তৈরি করেছেন। যা সত্যি একটা প্রশংসনীয় ব্যবহার। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি পোষ্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্যের জন্য 🥀
আশাকরি তৈরি করতে পারবেন।
অসাধারণ ভাবে আলুর 🥔 ফ্রেন্স ফ্রাই"
ঝটপট নাস্তা তৈরি করেছেন, আমার দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে। আমিও আপনার এই রেসিপি দেখে তৈরি করবো। এমন রেসিপি আমি আগে কখনো দেখিনি। একদম ইউনিক একটা রেসিপি। আপনি অনেক সহজ ভাবেই অনেক সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
@emranhasan🥀 স্যার
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য ♥️
আপনিও ঝটপট তৈরি করে খেয়ে ফেলুন।
ফ্রেন্স ফ্রাই আমার বেশ মজার লাগে। খুব স্বাদ এটির। কিন্তু এখন খেতে ইচ্ছা করছে ভাইয়া
কোনো চিন্তা নেই খুব তাড়াতাড়ি এটি তৈরি করা যায়। ঝটপট তৈরি করুন টপাটপ খেয়ে নিন ☺️
সাধারণত ফাস্টফুড খেতে ভালো লাগে। আপনি দারুন মজাদার আলুর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করেছেন যা আমি খেতে খুব ভালোবাসি। সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য 🥀