А у нас был в фаворе был торт "Поленница", тоже выпекали такие полосочки из теста, потом укладывали их как поленницу или иногда как колодец, промазывая каждый слой сметанным кремом - взбитой сметаной с сахаром + сгущёнка. Такому тортику надо было дать настояться часа 2-3.