গ্রামের মানুষের জনপ্রিয় একটি খাবার রসুনের চপ

---

^{বৃহস্পতিবার
তারিখ - ২২ জুন ২০২৩}

আসসালামু আলাইকুম

^{প্রিয় স্টিমবাসী৷ সবাই কেমন আছেন আলহামদুলিল্লাহ আমি ও আল্লাহর রহমতে সুস্থ আছি৷ আজকে আমি স্টিম ফর ট্র্যাডিশন কমিউনিটি তে গ্রামের মানুষের জনপ্রিয় একটি খাবার রসুনের চপ নিয়ে পোস্ট করতে যাচ্ছি ৷ তো চলুন শুরু করা যাক৷}

^{রসুন একটি খুবই উপকারী খাদ্য ৷ রসুনের ভেতরে বিভিন্ন পুষ্টিগুণ রয়েছে ৷ যেগুলো আমাদের মানব দেহের জন্য অনেক জরুরী ৷ রসুনের উপকারিতার শেষ নেই ৷ আমরা যদি প্রতিদিন এক কোয়া করে রসুন খেতে পারি তাহলে আমাদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে ৷ তবে অনেকেই রসুন কাঁচা খেতে পছন্দ করে আবার অনেকে চপ তৈরি করে খেতে পছন্দ করে ৷ যে ভাবেই খায় না কেনো রসুন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারে আসে ৷}

^{আমি এই প্রথম কোন জায়গায় রসুনের চপ দেখতে পেলাম ৷ আমি এর আগে কখনো কোন দোকানে রসুনের চপ এই ভাবে বিক্রি হতে দেখি নি ৷ কিছু দিন আগে আমি একটি মেলায় গিয়েছিলাম ৷ সেখানে গিয়ে দেখলাম ছোট্ট একটি দোকানে একটি বালক এই রসুনের চপ গুলো তৈরি করছে ৷ তার কাছে গিয়ে রসুনের চপের দাম শুনলাম সে বলল ১০ টাকা করে প্রতি পিস ৷ অনেকে তার কাছে এসে ইচ্ছা মতন রসুনের চপ ক্রয় করে নিয়ে যায় ৷ অবশ্য আমি রসুন অতটা পছন্দ করি না ৷ তার জন্য রসুনের চপটা কেনা হয় নি৷ কিন্তু অনেকে আছে তারা রসুনের চপ অনেক পছন্দ করে ৷}

^{রসুনের চপ গুলো এই ভাবে তৈরি করে একটি ডালার ভিতরে রেখে দিচ্ছে ৷ যাতে করে রসুনের ভেতরে যে তেলটা থাকে সে তেলটা নিচ দিক দিয়ে বাহির হয়ে যায় ৷ আর আমরা যে সময় এই মেলাতে গিয়েছিলাম তখন দুপুরের সময় ছিল যার কারণে দোকানে তেমন কোনো ভিড় ছিল না ৷ সেজন্য আমরা সুন্দর কিছু ছবি তুলতে পেরেছিলাম ৷ অবশ্য বিকাল থেকে দোকানে ভিড় শুরু হতে থাকে ৷}

^{এই ছেলেটা তার দোকানে রসুনের চপ বিক্রি করে এবং রসুনের চপ বিক্রি করার জন্য সে এই মেলাতে অংশগ্রহণ করেছে ৷ যাতে করে সে এই মেলাতে মানুষের প্রয়োজনীয় চাহিদা মিটিয়ে অর্থ উপার্জন করতে পারে ৷ সবাই অর্থ উপার্জন করার জন্য বিভিন্ন জায়গায় দোকান দিয়ে থাকে ৷ তবে কিছু কিছু দোকান রয়েছে যেটা অধিক হারে বিক্রি হয়ে থাকে ৷ তার মধ্যেও একটি হল রসুনের চপ ৷ শুধু রসুনের চপ না তার কাছে ডিমের চপ ও পাওয়া যায় ৷ ডিমের চপের দাম একটু বেশি ৷ কেননা ডিমের মূল্য বেশি থাকার কারণে ডিমের চাপের মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে ৷}

^{আরে এভাবে সে রসুনের চপ গুলো ভেজে ট্রে তে সাজিয়ে ক্রেতার নিকট বিক্রি করে থাকে ৷ আর এসব আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এবং উপকার দুইটাই রয়েছে ৷ তার মধ্যে যদি আমরা এ রসুনটি কাঁচা খেতে পারি তাহলে আমাদের জন্য অনেক বেশি উপকারী৷ আর যদি আমরা এ রসুন এভাবে চপ হিসেবে খেয়ে থাকি তবে উপকারের হার কিছুটা হলেও হ্রাস পাবে ৷ কিন্তু সবচেয়ে ভালো হয় যদি আমরা কাঁচা রসুন খেয়ে থাকি ৷}

ডিভাইস	Samsung A52.
লোকেশন	আফতাবগঞ্জ, ফুলবাড়ি, বাংলাদেশ।
ফটোগ্রাফার	@shamimhossain

---

ধন্যবাদ।

---

Vote for @bangla.witness

---