বাহ চমৎকার রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই, মাছ আমাদের পছন্দের খাবার। আমরা মাছে ভাতে বাঙালি। বড় মাছের মাথা খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। আমার বাসায় মুগের ডাল দিয়ে মাঝেমধ্যেই বড় মাছের মাথা রান্না করা হয়। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। মনে হয় খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিলো। সম্ভবত এই মাছটির নাম ব্রিগেড , অন্য নামও থাকতে পারে। তবে আমাদের আঞ্চলিক ভাষায় এই মাছের নামকে ব্রিগেড বলে। আপনারা রান্না অনেক লোভনীয় ছিলো ভাই। দেখে খেতে ইচ্ছে করতেছে। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।