গ্রামে আগে প্রায় সব বাড়তি খই ভাজা হত। এখন এই খই ভাজা আর দেখা যায় না।আর খই ভাজতে সবাই পারে না। পাড়ার অল্প কয়েকজন খই ভাজতে পারে। আমার মা খই ভাজতে পারে। আগে আমাদের বাসাতেও খই ভাজতো। বাট আমাদের বাসাতেও এই রকম খই ভাজা হয় না। খই খেতে খুব ভালো লাগে। খই দিয়ে আগে মানুষ গরমের সময় কাঁঠাল ও আম দিয়ে খেত। আপনি খুব সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে উপাস্থপনা করেছেন ভাই। ধন্যবাদ