鸭血/嫩豆腐加上它超级好吃😋

每天团购群里一看到秒杀就想抢… 不过都是买食物吃，其他的东西很少买~嘻嘻

这次买了三盒鸭血和嫩豆腐，还有山药… 鸭血真的是好便宜呢? 一盒两块钱不到，而且好吃又营养

嫩豆腐也很便宜，也是两块钱不到，当然还是品牌的，所以一点都不需怀疑品质

收货后每样食材都是新鲜的，山药看起来也没问题，都这么便宜真是感到物超所值了哈～

嫩豆腐我放冷冻室变成冻豆腐了，本来是想来煮火锅吃的，因为其他食材还没备齐～ 今天突发奇想把鸭血和冻豆腐一起炒了… 还临时加了山药，没想到的味道超级好吃～ 满满的一碗几乎被熊孩子一个人吃完了😅

本来我是打算山药炒黑木耳的，由于忘记放水中浸泡了… 可想后果严重了… 山药已经瞬间变黑山药了😂

所以临时改招，加在鸭血和冻豆腐里炒起来味道真的太赞了！完全出乎意料的超级美味啊～

首先鸭血和冻豆腐焯水后控干水分… 焯水之前水中放点食盐，这样豆腐做起来不容易碎… 再配切点小米辣/姜丝/蒜末以及香葱碎，热锅倒入适量食用油爆香小米辣/蒜末/姜丝

把冻豆腐和鸭血快速倒进去先烧一下，加入生抽/食盐适量… 烧两分钟后加入山药翻炒均匀，三种食材立即变得粘稠后加点开水继续翻炒一会儿… 加入胡椒粉和鸡精调味就好了，最后撒上葱花～ 很简单的美味瞬间坐享其成啊～呵^^

鸭血有滋阴补虚/清热止咳的作用，山药也有滋阴的功效，山药也是一直被视为物美价廉的“补”品呢… 虽然貌不惊人，但营养丰富，除含有多种维生素和矿物质外，山药还含有淀粉酶/多酚氧化酶等多种有益健康的成分～ 两者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻呢

冻豆腐软而不烂… 山药清爽脆口～ 一道清香微辣的鸭血冻豆腐配山药分分钟空盘啦！看起来是不是很丰富啊～ 你说好吃不好吃咯~^^