【私家厨房】~泡香螺

昨天跑了一趟水产市场，说想吃新鲜的海鲜了，好多海鲜已经很久没吃了，去就去呗！市场很大，海鲜真多，买了几种螺和八爪鱼之类的，看起来这几天的馋虫是不会再爬出来了的。

准备食材：香螺、小米辣、苹果醋、小青柠、生抽、糖、生姜。

1）把香螺用刷子洗净，锅中放入清水，放入姜片和香螺，把香螺煮熟。
2）此时切小米辣和小青柠，煮好的香螺捞到大碗里。
3）倒入生抽、苹果醋，放入姜片、小米辣、小青柠、糖。汤汁要没过香螺。
4）把调料都搅拌匀，封上保鲜膜，静置5小时以上，就可以吃了。

这个螺本身就很鲜美，加上糖醋的汁水就更加美味了，有点像柠檬泡鸡爪那个味。可以尝试。