Helado de Cambur/ Banana

La verdad soy amante de los postres. 😍 Para mi no hay nada mas divino que un dulce, por eso les traigo mi receta de un helado de cambur (así le decimos a las bananas en Venezuela) con base de galletas, es súper fácil de realizar y no se necesitan muchos ingredientes.

Lo que se necesita para este delicioso helado es:

Cambur (yo use 3 kilos y salio como para 10 personas)
Un paquete de galletas Maria o las que prefieran
Mantequilla o margarina
Chocolate (opcional)

Lo primero que hay que hacer es poner a congelar los cambures, después se licuan y queda un helado cremoso sin tener algún tipo de lácteos, así como se ve en la siguiente foto.

Además, se le puede agregar algunas gotas de jugo de limón para evitar que el cambur se oxide y se torne de color marrón. Esto se lleva a la nevera y mientras tanto se realiza la base de galletas, que es igual a la que se hace para los pie de limón.

Para ello se trituran las galletas, hasta que queden pulverizadas y se mezclan con 3 cucharadas de mantequilla, hasta que quede una especie de masa o hasta que tenga una consistencia solida y compacta. Esta mezcla se debe esparcir en un molde o algún envase que se pueda llevar al horno, previamente calentado y se deja ahí por 20 minutos.

Al sacar la base de galletas se deja enfriar para luego colocarle el helado de cambur por encima. Adicionalmente se puede derretir chocolate para esparcirlo sobre el helado o si prefieren pueden usar dulce de leche, sirope de fresa o algún otro sabor, por ultimo, espolvorear algunas galletas trituradas sobre el helado.

Y...¡Listo! Así se ve el helado de cambur

Como ven es muy sencillo y de verdad quedó muy sabroso. Los invito a que lo hagan y espero que lo disfruten tanto como yo. 😍🍨😍🍨🍌