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RE: Tiempo de cosechar ayotes (Cucurbita argyrosperma).
Todo lo de la calabaza es sabroso, las quesadillas de flor de calabaza, las calabacitas cocidas al vapor y las semillas tostadas con sal. ¡Un verdadero manjar!
Muchas gracias por responder nunca he probado quesadillas de flor de calabaza como se hacen
Por favor publica una receta pq vieras como se desperdician las flores por aqui.
Si al vapor son un manjar y las semillas mmmmmm eso si tienes razon, oye y has molido las semillas para hacer harina de ellas aqui le llamamos alhuashte es deliciosicimo y puedes preparar buenos guisos con ello como una salsa de alhuashte para cocinar alguna carne eso te queda como una crema de semillas de calabaza.
Ya me dio hambre :)
Gracias por ver y comentar querida.
No sabía eso de moler la semillas, suena genial y estoy segura que han de quedar riquísimos los guisos. Hace como 3 meses plantamos calabazas en el patio de mi casa y el sol no las dejó crecer, fue muy triste éso. Pero le seguiré echando ganas. Y claro que haré la receta para compartirlas con ustedes.
Por favor hazla primero secas las semillas al sol y luego la tuestas en un comal a que se doren un poco y luego esperas que se enfrien y lo llevas a un molino a que te hagan el polvo o harina y co. Ello ya puedes hacer cualquier crema para acompañar los guisos queda muy exquisito, perdon por no explicar antes que hay que tostar un poco la semilla.
Que siento que se perdieran tus plantitas, pero animo dios mediante pronto habra oportunidad de plantar.
Muchas gracias.
Hace unos 2 meses publique algo en ingles para que veas como se utiliza es como cocinar un delicioso reptil con una crema de semillas de ayote
es un buen articulo hasta hoy por favor ve las fotos para que veas como quedan los guisos.
https://steemit.com/food/@galberto/how-to-cook-a-delicious-reptile-garrobo
Muchas gracias por la receta de las semillas, lo tendré muy en mente. Ya publiqué la receta, espero y la puedas realizar pronto, queda genial!
https://steemit.com/recipe/@yessenia/como-preparar-unas-deliciosas-quesadillas-de-flor-de-calabaza
Ya lo he admirado y degustado ya se me hizo agua la boca mmmmmm
Gracias muchisimas gracias esta buenisima.