¡Hola, hola mi gente bella!
La guayaba es muy útil, se usa para preparar jugos, mermeladas, para rellenar panes y elaborar diferentes postres, en Venezuela es muy popular las recetas dulces con esta emblemática fruta, también la puedes utilizar para rellenar o cubrir tortas. La guayaba en almíbar es una delicia, sin duda esta fruta es muy exquisita en cualquier postre que se utilice, su sabor es irresistible.
Hoy les traigo la receta de cómo preparar una mermelada de guayaba casera, en estos tiempos de crisis que vivimos los Venezolanos, que en ocasiones no encontramos los insumos o simplemente lo conseguimos demasiado costoso, tenemos esta opción un poco más económica y fácil de preparar, el proceso es muy sencillo, tanto que vas a querer prepararla a cada rato. No hay quien supere una mermelada casera, una delicia para el paladar.
La guayaba es una fruta que se puede utilizar como medicinal, por sus beneficios nutricionales, puedes hacer de esta receta una mermelada dietética y muy saludable, solo debes sustituir el azúcar natural por edulcorante y quedará igual de rica. Sin más bla, bla, bla, mis queridos lectores, vamos a la receta.
Ingredientes:
1.- ½ kilo de guayaba
2.- 1 taza de azúcar o edulcorante al gusto
3.-1 rajita de canela
Preparación:
Primeramente se pelan las guayabas y se ponen a sancochar con suficiente agua, cuando estén blanditas se retiran de la candela y se sacan del agua, reservamos ½ taza de agua donde se hirvió las guayabas.
Se cortan las guayabas por la mitad, se pasan por un colador para retirar todas las semillas, se trituran tipo puré, también las puedes pasar por la licuadora.
Colocamos la fruta ya triturada o pasada por la licuadora en un caldero, agregamos el agua que reservamos, le ponemos el azúcar y la rajita de canela. La llevamos a la candela a fuego lento y cocinamos sin dejar de mover, Cuando se despegue del caldero apagamos, dejamos reposar y retiramos la rajita de canela.
Lista la mermelada de guayaba, la pasamos para un envase de vidrio y la llevamos a la nevera. Una delicia para el paladar, yo la utilicé para rellenar galletas dulces. ¡A disfrutar! ¡Buen provecho!
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara casio exilim 7.2 mega pixel, editadas en power point 2007.
Espero les agrade la presente publicación tanto como a mí me gustó hacerla. Es un placer mostrarles lo que hago.
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Saludos, hasta la próxima publicación.
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Queda súper rica, mi mamá siempre la prepara para hacer pan.
Queda igual a la que uno compra, yo la usé para rellenar panes, es una delicia.
Una de mis preferidas!!! se ve muy rica...
Es muy sabrosa y caserita mucho más, saludos.
Muchisimas gracias
Gracias por el apoyo.
Muchisimas gracias, los amo
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