Una recetica de mil maravillas... Pasticho de carne 😍

in #spanish6 years ago (edited)

Hola amig@sss...

Hoy les vengo con una recetica vieja vieja vieja pero buena buena buena Jajajaja...

A quien no le gusta un pasticho??? Eso es algo demasiado delicioso, bien sea con carne o sin carne, para los que le gustan sólo los vegetales...

Bueno la receta que voy a compartir es para los carnívoros (en otra oportunidad publico el pasticho para vegetarianos que también es divinoooo)...

pasticho-de-carne-en-salsa-bechamel.jpg
Fuente de la imagen

Ok aquí voy, tomen nota que este pasticho tiene una pizcas de @kmejias jajaja...👅❤😍

Primero que todo debemos empezar por el corazón del pasticho... 😍

Saben cuál Es???
Si saben verdad???
Pues siiii, la carne molida o salsa de carne...

INGRDIENTES 👀

  • 1 Kg de carne molida
  • 1 pimentón
  • 2 Ajis
  • 1 Cebolla
  • Ajoporro
  • Cebollin
  • 2 Tomates maduros
  • 1 cucharita de Orégano
  • 4 Hojas de laurel
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

PREPARACIÓN DE LA CARNE MOLIDA 👍

  • Picar y licuar el pimentón, aji, cebolla, ajoporro, cebollin, tomates y sofreir.
  • Agregar aceite al caldero y sofreir la carne molida, posteriormente añadir los aliños sofrito, salpimentar y revolver. Dejar cocinar por 5 minutos.
  • Incorporar el orégano y las hojas de laurel.
  • Cocinar aproximadamente por 10 minutos y reservar.

Nota: la carne no puede quedar seca, debe quedar como una salsa espesa...

Mientras la carne se está enfriando debemos realizar la salsa bechamel o salsa blanca...

INGREDIENTES DE LA SALSA BECHAMEL O SALSA BLANCA 👀

  • 6 Cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 Taza de harina de trigo
  • 4 Tazas de leche
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • Pimienta blanca (al gusto)
  • Nuez moscada molida (al gusto)

PREPARACIÓN 👍

  • Licuar la leche, la harina de trigo y la mantequilla, luego vertir en una olla y calentar a fuego bajo durante 10 a 15 minutos.
  • Posteriormente agregar la sal, pimienta y nuez moscada y remover hasta obtener una mezcla semiespesa.
  • Dejar enfriar.

Ahora siiiiiii... La preparación del pastichoooo 😎🙄

INGREDIENTES 👀

  • Láminas de pastas para pasticho ( ojo deben ser directo al horno)
  • Queso amarillo cortado en rebanadas
  • Jamón de pierna cortado en rebanadas
  • Tocinetas fritas
  • Queso pecorino con pimienta rallado
  • Mantequilla
  • Crema bechamel
  • Carne molida

PREPARACIÓN DEL PASTICHO 👌👏👏

  • Precalentar el horno a 400°f
  • En un molde o bandeja refractario enmantequillado agregar una capa de la salsa bechamel reservada, seguidamente colocar una capa de pasta para pasticho y nuevamente una ligera capa de salsa bechamel.
  • Agregar una capa de salsa de carne
  • Luego colocar una capa de jamón y otra de tocinetas fritas (mmmmm 😋)
  • Seguidamente colocar una capa de queso amarillo y esparcir queso pecorino encima de la capa de queso amarillo (toque especial 😉😎)
  • Colocar otra capa de pasta y repetir el procedimiento hasta completar el molde.
  • Finalmente culminar con la crema bechamel, esparcir queso pecorino al gusto (mientras más queso más ricooo 😋) y pequeños trozos de mantequilla.
  • Envolver o tapar el molde con papel aluminio (retirar a la mitad de su cocción para que empiece a gratinar)
  • Hornear al rededor de 45 minutos o hasta ver la superficie dorada.

La primera foto era referencial, aquí les muestro como me quedo... mmmmm👅... Buen provecho...👌

pasticho kmejias.jpg

Espero que lo preparen y les quedé deliciosooo... 😍👅❤

Sort:  

Mucha gente piensa q es difícil de hacer pero en realidad es mas sencillo de lo que parece, mi mama tiene una receta similar a este y es buenísima. Gracias por compartir la tuya, saludos.

Siiii es super sencillo.... solo hay que armar y hornear... y comerrrr

Mi esposo es fan de los pastichos, esta vez le colocare tus toques a ver que tal... siempre agradada de leer recetas sabrosas, probare. Saludos

Gracias amiga... Ya veras que le encantará... mi esposo ama que le haga pasticho a la kmejias... jajaja y yo encantada por que paso por lo menos 2 dias sin cocinar jajaja... 2 dias puro pasticho jajaja.

Diosss, apenas vi la imagen di click al link de inmediato jajaja Diste en mi punto débil, el pasticho es mi comida favorita desde que tengo uso de razón.

Gracias por compartirnos. Muchos saludos @kmejias

Es un plato delicioso... a mi me encanta... gracias por el apoyo 😊

Ummm se ve delicioso

gracias... 😊

me provoco... también me fascina el pasticho, gracias por compartir tu versión de hacerlos

Haz la receta y me cuentas que tal te quedo... 😊

Que rico, hambre, hambre es lo que me dio al ver tu receta, voy a guardarla.

Jajaja hambreeee jajajaj... siii provoca...😍

Karline, el pasticho es mi comida favorita, aunque aun no lo se hacer :(. Intentaré hacer mi primer intento con tu receta, se ve delicioso.

¡Saludos!

Es super fácil, haz todo paso por paso y te quedará divino 👍

Y no me guardaste, eso no vale jejejeje. se ve muy delicioso. Gracias por compartir tu receta con nosotros. Saludos...

Se ve y tiene un sabor delicioso... jajaja... gracias por el apoyo sirt..

Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by kmejias from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.

If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.

Me tuviste intrigada con el nombre jijiji
y es una lasaña de toda la vida :)
Abrazos kmejias :)

Jajajaja amiga por estas tierras se llama pasticho... jajajaja abrazos

Coin Marketplace

STEEM 0.35
TRX 0.12
JST 0.040
BTC 70597.89
ETH 3559.60
USDT 1.00
SBD 4.77