Cuando hablamos de un snack, pensamos en algo que puede prepararse de forma rápida y sencilla. Pensamos en una preparación que nos haga sentir feliz y nos quite el menor tiempo posible en la cocina. En esta oportunidad te traigo un snack que se realiza con berenjenas.
A muchos no les gusta este vegetal y la verdad que tiene buenas propiedades curativas, incluso antivirales. Es muy versátil, se puede utilizar como plato principal, como snack, de acompañante o para generar volumen en algunas preparaciones. En esta oportunidad te presento unos snacks preparados con berenjenas que te harán salir corriendo a prepararlos.
- Nivel de dificultad de la receta: baja
- Tiempo de preparación: 10min
- Tiempo de cocción: 5min aproximadamente
Ingredientes:
- 1 berenjenas
- 100gr de harina de trigo
- 150gr de doritos triturados
- 1 huevos
- sal y pimienta al gusto
- Queso blanco o amarillo de tu preferencia
- 1 rama de cebollín
Preparación
- Lo primero que debemos hacer es lavar bien nuestras berenjenas. En la fotografía te muestro dos tipos de los muchos que existen.
- Cortar La berenjena en rodajas finas
- Preparar la harina con sal y pimienta en un recipiente
- Batir el huevos con sal y pimienta en un recipiente
- Triturar las tortillas de maíz
- Es momento de empanizar, agarrar cada rodaja de berenjena y pasarlas primero por la harina, luego por el huevo y seguido por el dorito triturada.
- Debes asegurarte de que estén bien cubiertas en cada paso del empanizado.
- Una vez empanizadas todas las rodajas de berenjenas, es momento de cocinar. En un sarten bien caliente, agregar aceite de preferencia, yo utilice de maíz, y freír las rodajas de berenjenas hasta que estén bien doradas.
- Al sacar las berenjenas, colocarlas en papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
Este snack lo puedes acompañar con yogurt, una mayonesa especial o cualquier dip de tu preferencia. Yo lo acompañe con un cuadro de queso y unas tiras de cebollín para realzar el gusto.
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Se ve muy buena esta receta, lo voy a probar.
saludos... Si es buenísima. Anímate a prepararla.
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muy buen post, me parece super interesante, seguramente lo pruebo. ¡Muchos saludos!
saludos, gracias. Es una alternativa interesante y el sabor que aporta va perfecto.
Ay chamo, por que, por que por que,%20(483).png)
cuando les caiga en la casa no se quejen.
jajajaj.. ya me mude de estado XD
Muy buena publicación, como amante al arte culinario, y con propiedad te digo que esa comida queda brutal, te felicito.
saludos, gracias. Realmente fue una idea del momento y de sabor quedo genial.
Hey José que genial eres un chicho muy versátil, me encantó esta receta, sabes yo he hecho algo igual pero en vez de Doritos he usado Cornflakes, para dar esa textura crunchi-crunchi. jajajaja! Saludos!
Saludos @mballesteros gracias =D yo también he utilizado con pollo Cornflakes y es buenísimo, le da una textura genial. Gracias por comentar XD
Se ven buenos! 😛
Saludos, se ven y quedaron buenas XD si la llegas hacer, me comentas que tal te quedaron.
¡Que originalidad! Al leer doritos me atrapaste porque lo amo y la verdad es que nunca pensé en combinarlo con berenjas, es una genialidad esta receta y se ve deliciosa, excelente trabajo.
gracias @leribyleri El dorito es otro nivel para el empanizado. Imaginate un pollo o queso de la misma forma??? Espero lo preparares y me comentes que tal te fue. Gracias =D
jose, te mereces un super voto, me nenanto como realizaste el post, y se ve muy rico, las voy hacer.
gracias Carolina, Es muy diferente prepararlas así y de verdad te va a encantar. Me cuentas que tal te quedaron
Chamo demasiado bueno, algún ida lo haré, gracias por compartir.
Saludos Eliecer, Espero te animes a prepararlas. Son muy buenas asi