El Reto 100 Post para Venezuela (7/100) Serie Comidas Venezolanas-La Arepa

in spanish •  2 months ago

Hola amigos y seguidores de Steemit, dando continuidad a el Reto 100 Post por Venezuela, con la Serie Comidas Venezolanas, en esta oportunidad con la Arepa, uno de los platos típicos de mi país, preferido por todos los propios y extranjeros, es una plato referencial de Venezuela por su delicioso sabor y gran variedad de contornos o rellenos con los que se puede disfrutar.

https://www.bbc.com/mundo/noticias-america-latina-38698394

Primeramente, daré un paseo por la historia del vocablo "Arepa", según Wikipedia data del siglo XV, cuando Galeotto Cei hablo de sus viajes a la India y describió de esta forma la arepa:
"Hacen otra suerte de pan con el maíz a modo de tortillas, de un dedo de grueso, redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados y a esta clase llaman areppas y algunos fecteguas. Galeotto Cei17
https://www.bbc.com/mundo/noticias-america-latina-38698394


En nuestro país la arepa se presenta en diversas opciones, con una gran variadad de contornos que son el deleite de todos aquel que la prueba, a continuación le detallo las más buscadas, según el nombre con que han sido bautizadas por los venezolanos:




Dama Catira:Es la arepa rellena de queso amarillo rayado con pollo esmenusado.










Dominó: el relleno de la arepa es caraotas negras y queso blanco.







Llanera: esta arepa esta rellena de carne asada picada en trozos delgados, tomate en rodajas y queso guayanés.







Pabellón Criollo : esta rellena con caraotas negras, tajadas de platano maduro, arroz blanco y carne mechada.







Perico :rellena con revoltillo de huevos, cebollas, tomates, aji dulce, ajo y sal







Rompe Colchón :rellena con una mezcla de mariscos a la vinagreta como pulpo, calamares, camaron, arrechón, chipipipe, entre otros.

Fuente de los tipos de arepas:http://www.cocinayvino.com/destacado/arepas-venezolanas-famosas/


Aún falta otras serie de arepas que para la próxima oportunidad se las mostraré.

    FUENTES CONSULTADAS PARA LA ELABORACION DEL POST
  1. https://es.wikipedia.org
  2. http://www.cocinayvino.com
  3. https://www.sabrinaseaofcolors.com
  4. https://www.bbc.com
  5. https://informe21.com

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    Que delicia una buena arepita no tiene precio a mi me fascina con queso, carnet mechado pollo como sea y lo maximo no la cambio por nada. Saludo