Calamares rellenos en salsa almendra
El dia anterior hize carne picada para albondigas y prepare mas de la cuenta para montar el siguiente plato para la cena de hoy.
Ingredientes:
la carne del relleno es carne picada mezclada con huevo, ajo, perejil, sal, pimienta y pan rallado y para la salsa de almendras se hace con almendras cocidas y despues fritas con pan frito y un poco de agua para batirlo todo.
Este es el post anterior
https://steemit.com/spanish/@escarpio/albondigas-con-tomate
En este caso la vamos a utilizar el carne para rellenar unos calamares y hacerlos con salsa de almendra.
una vez rellenos los pasamos a una sarten y los vamos hacer con agua y vino blanco para que se cuecen.
mientras preparamos la salsa de almendra que sera cocer las almendras crudas y despues quitas las piel y se frien junto con el pan o por separado como quieras
cuando ya esta frito se echa en un vaso con un poco de agua para batirlo
luego la salsa ya preparada se mezcla con los calamares y se deja calentar un poco
y listo para servir, se puede acompañar con arroz cocido o patatas.
Ya mismo te vemos en Masterchef o uno de esos programas que se han puesto de moda para los cocineros.
O en Pesadilla en la cocina con Chicote gritándote jeje.
Que va queva bajo presion no trabajo, yo a mi aire que me gusta la tranquilidad
Se ve delicioso me hubiera gustado ver la lista de ingredientes.
la carne del relleno es carne picada mezclada con huevo, ajo, perejil, sal, pimienta y pan rallado y para la salsa de almendras se hace con almendras cocidas y despues fritas con pan frito y un poco de agua para batirlo todo.
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¡Que ricos! tambien subo recetas de cocina, tengo en el congelador unos que compre para hacerlos y subiré la receta, los hago rellenos de gambas.
rico platillo...