Buceando en Vinos: GRAN VOS reserva

assus (62)in #spanish • 6 years ago

Qué pasa Steemians!

Recuperamos la sección para comentar esos compañeros fieles que tan buenos momentos nos proporcionan. Los vinos.
En esta ocasión os traigo un vino con mayúsculas. Si queréis saber de cual se trata y sus cualidades no tendréis más remedio que seguir leyendo.

GRAN VOS reserva

Zona: Barbastro (Huesca) DO Somontano
Bodega: Viñas del Vero
Uva: 60% Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot
Año: 2011
Grado alcohólico: 14 %
Precio:16,70 €

Viñas del Vero debe su nombre a un río de la comarca del Somontano, el río Vero, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones. La bodega de Viñas del Vero se establece en Somontano a finales de 1986 con la adquisición de 550 hectáreas de terreno en Barbastro y otras poblaciones cercanas.
Actualmente, Viñas de Vero es la primera bodega de la denominación de Somontano por su volumen y calidad de producción. La empresa cuenta una de las mayores superficies de viñedo propio de España, y es una de las bodegas de referencia tanto por su tecnología como por el estilo de sus vinos.

Fuente

Unos cuantos días sin hablaros de vinos pero volvemos... con un gran vino.
Este vino se hace con un selección de la mejores uvas de unos viñedos concretos de los que posee la bodega Viñas del Vero. Me he informado y concretamente los viñedos son viñedos La Torrecilla, Almunieta, San Marcos y Lazadiella. Son unas viñas con una media de edad de 20 años y muy cuidadas.
Este vino está muy cuidado en todo el proceso de elaboración permaneciendo 15 meses en barrica de roble francés. Tanto mimo se tiene que notar.
Su etiqueta es sobria y elegante sin arriesgar pero manteniendo su estilo y glamour. La tipografía de Viñas de Vero que ya es reconocida por el público.

Vamos con las características.
Su color es un perfecto rojo rubí con unos destellos interminables.
En nariz es un vino muy interesante. Fresas maduras indudablemente, el acidez de la frambuesa también presente. Ahí no queda la cosa unos tonos a hierba le dan un profundidad increíble no sabría decir si a raíz a simples hierbas salvajes del monte.
En boca el punto acidez es el perfecto equilibradísimo. Armonía intensa para el sentido del gusto. Fruta madura, reminiscencias de chocolate y as u vez la seriedad de la madera presente le dotan se un sabor especialmente convincente.
Si queréis quedar bien y el presupuesto os da para gastaos entorno a las 15 euros con este vino acertaréis sin lugar a duda.

Vamos ahora con el maridaje de la ocasión:
Unas tostadas de foie que ahora no recuerdo muy bien. El maridaje con este era cuasi perfecto.

También tostadas de queso azul. En mi opinión con esto no ligaba mucho. Hay que decir que este tipo de queso a mí no me gusta.

Unos langostinos también pro ahí aparecieron (estos si que piden un buen blanco). Al igual que la típica ensaladilla rusa. En esta ocasión no sé so es tan típica, es la de mi madre y es la mejor :)

Con el pollo al chilindrón típico de la provincia de Huesca, pollo guisado con verduricas, también maridaba de manera muy convincente.

De postre melocotón con vino. Con este vino no, si no con un algo dulce, muy usual tenerlo en algún tonel en la bodega del casa del pueblo.

Ya veis que la comida, casera fue, peor también hay que decir que mi madre lo trabajó y fue muy completa.