시금치 크림 수프 레시피
시금치, 크림, 야채/치킨 육수의 풍미가 좋은 수프 한 그릇.
시금치 크림 스프의 재료
1 양파, 잘게 썬 것
버터 2큰술
다진 신선한 시금치 2컵
껍질을 벗기고 1인치 입방체로 자른 중간 크기 감자 3개(½kg)
닭고기 또는 야채 육수 1.5컵
물 1컵 반
2 치킨 또는 야채 부용 큐브
2 반반
1/2작은술 소금
1/8 tsp 블랙 페퍼
3/4 사워 크림
그라운드 올스파이스 약간
장식용 다진 쪽파 3/4컵
시금치 크림 스프 만드는 법
큰 스튜 냄비를 가지고 중불에 놓고 버터를 넣고 다진 양파를 팬에 넣고 4분 동안 또는 투명해질 때까지 볶습니다.
이제 감자, 닭고기 국물, 물, 부용 큐브를 추가합니다. 혼합물을 끓여서 이제 열을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 20분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다. 시금치를 넣고 시금치가 부드러워질 때까지 2~4분 동안 요리합니다.
믹서기에 수프 혼합물을 퓌레로 만들고 혼합물을 스튜 냄비에 되돌립니다.
완전히 섞일 때까지 소금, 후추, 사워 크림을 추가하면서 약한 불로 휘젓습니다.
다진 쪽파, 올스파이스 뿌리 또는 사워 크림 한 덩어리로 장식하고 서빙합니다.
주요 성분: 잘게 썬 양파, 버터, 잘게 썬 신선한 시금치, 껍질을 벗기고 1인치 큐브로 자른 감자(½kg), 닭고기 또는 야채 육수, 물, 닭고기 또는 야채 부용 큐브, 하프 앤 하프, 소금, 후추, 사워 크림 , 다진 올스파이스 , 고명용 다진 쪽파