Яблочное повидло - кулинарный рецепт , новая школа быстрого приготовления.

В этом посте я расскажу покажу как можно быстро приготовить вкусное и полезное яблочное повидло. А полезно оно прежде всего тем, что содержит пиктин, который помогает очищать организм, выводит  разные ионы тяжелых металлов, радиоактивные вещества и холестерин из крови. В общем полезность пектина трудно описать одним постом.

Рецепт прост:

1 кг очищенных яблок

0.8кг сахара

Этот рецепт отличается тем, что мы не добавляем воду, а берем все из яблок, тем самым время уваривания сокращается в 3 раза. 

1)Моем яблоки

2)Для повидла подходят все яблоки, в том числе упавшие, необходимо убрать все темные места и сердцевину. 

3)Необходимо приготовить пюре, для этого я взял пароварку-блендер Bosh, очень удобная вещь для готовки  различных  пюрешек ребенку и варке повидла тоже пригодилась! Еще можно использовать пароварку и обычный блендер.

 

4) Кладем яблоки на 5 минут под пар и потом сразу измельчаем их. 

5) Так повторяем несколько раз, пока не измельчим все яблоки. Измельченные сильно яблоки переливаем в кастрюлю.

6) Добавляем сахар

7) Варим постоянно помешивая. Сначала доводим до кипения, потом кипятим еще 20 минут и разливаем пастеризованные банки и закрываем герметичной крышкой. Данное повидло можно хранить в квартире в любом темном  не жарком месте.