👉অনেক সময় এমন হয় মুখের রুচি থাকে না। তখন ঝাল কিছু খেলে ভালো লাগে। ঠিক আমার নিজের কাছেই আজ এমন লেগেছিল। চিন্তা করলাম আমার সে যেহেতু অসুস্থ আমি নিজেই তাহলে রান্না করে ফেলি। আসলে ছেলে হয়ে রান্না করা কোন অন্যায় কাজ না। বরং সুযোগ পেলে তাদের হাসায্য করাই উওম কাজ।

এবার ফ্রাইং প্যান এর মধ্যে অল্প তৈল নিলাম। ভাজা টা যাতে একটু পোড়া পোড়া ঘ্রাণ আসে। এর পরে আবার তৈল দিলাম দিয়ে বেশ কিছু সময় রাখলাম চুলাটা মিডিয়াম তাপে। এর পরে দশ মিনিট এর ভিতর হয়ে গেলো আমার শর্টকাট চিকেন ফ্রাই।

ঞনসব সময় আমি চেষ্টা করি আমার রেসিপিগুলি আমি নিজের হাতে করার জন্য। আসলে এখানে নিজের প্রতিভাকে কাজে লাগানোর একটা বড় সুযোগ রয়েছে। এখান থেকে যদি নিজে কিছু করতে পারি আশা করি ভালো কিছু হবে। অনেকেই আমরা মনে করি এখানের নিয়মকানুন অনেক কঠিন। তবে আমি মনে করি এখান থেকে যদি কাজ করে যেতে পারি তাহলে হয়তোবা এমন অনেক জায়গায় কাজ করতে আমার জন্য অনেক সহজ হবে। যে ব্যক্তি নিজের কাজকে ভয় পায় সে কোনদিন সফল ব্যক্তির খাতায় নিজের নাম তুলতে পারবে না। কাজকে ভয় পাওয়া যাবে না। না পারলে চেষ্টা করে যেতে হবে। মনে রাখতে হবে ছেড়ে দিব না কারণ ছেড়ে দিব তো হেরে যাবো।