Torta de "Topocho" con Queso
Buenos días amigos de @RECREATIVESTEEM es un placer compartir con ustedes en este espacio de comidas.
Les cuento que tenía en la nevera unos cambures "Topochos" que son popularmente llamados "Cambures mocosas" me gusta usarlos verdes en las sopas de pescado pero ya maduros a mis hijos no les gusta. Así que prepare una torta con ellos como una forma de aprovecharlos.
La prepare en freidora de aire, un excelente invento que nos ayuda a comer un poco más sano y ahorrar aceite. Digo esto porque usarla no significa que eliminamos completamente el aceite sino que los alimentos que contienen grasas podemos incorporarlos y estos se cocinan de forma natural.
Pero los alimentos que no contiene grasas necesitan que se le cubra con un poquito de aceite para lograr esa textura crujiente que queremos.
Se los voy a demostrar con esta torta de topocho con queso. Que además es muy sencilla y puede ayudar a no desperdiciar esos Cambures que se maduran todos al mismo tiempo.
Torta de "Topocho" con Queso.
Ingredientes
° 7 Cambures " Topochos" pelados
° 150 gramos de queso blanco
° 1 ramita de hojas de perejil fresco
° 5 granos de ajo
° una cucharada de mantequilla
° Media Cucharada de aceite
° Una rebanada de jamón ahumado
Procedimientos
A los Cambures pelados le coloco un poco de aceite encima y los envuelvo para que los cubra antes llevarlos en la freidora de aire.
Luego los coloco dentro del cesto, y gradue la temperatura a 170° por 10 minutos.
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Retiro y volteo los Cambures y vuelvo a cocinar por 10 minutos más hasta que tomen ese color dorado por ambos lados.
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Ya cuando hayan dorado uniformemente, preparo la mantequilla con el ajo machacado y las hojitas de perejil. Con esta mezcla cubro el interior de una ollita pequeña que entre en la freidora sin cubrir el interior de la cesta.
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Voy colocando los Cambures y los aplasto con un tenedor mientras cubro el fondo de la ollita. Y le coloco pedacitos de queso encima.
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Además cubro el queso con un poquito de mantequilla con ajo y perejil y la rebanada de jamón.
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Coloco otra capa de cambur y finalizo con queso y mantequilla preparada, luego coloco la ollita dentro de la freidora y cocino por 3 minutos, esto solo para que el queso y la mantequilla se hablanden.
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Así está lista mi torta de " Topocho" la volteo en un plato y le agrego el resto de queso rallado. Y en realidad la combinación de sabores es muy buena.
Preparación lista
Selfie
Los invito a preparar esta sencilla receta, que además es fácil y si no tienes freidora se puede prepar fácilmente en el horno. La única diferencia es que tarda un poco más y que se debe tapar para hornear. Pero el sabor es igual.
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Invito a participar a @katherine012 @marlyncabrera @anailuj1992
Las fotografías son de mi propiedad aquí los detalles
| Detalles | Descripción |
|---|---|
| Dispositivo | TECNO KG6p |
| Tipo de fotografía | Alimentos |
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Curated by : @petface
Gracias por su visita y apoyo. Bendiciones
Esa torta de topocho con queso se ve como para un desayuno de los buenos! No necesita mas nada. Gran preparación mi amigo, gracias por compartirla con nosotros.
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Debe quedar deliciosa esta torta, primera vez que veo esta receta, le voy a decir a mi mamá que la haga para probarla, en semana santa sería buena con pescado
Amigo luce deliciosa tu receta, además que de muy fácil preparación.
Suerte amigo✨🙏
Si amiga y además es muy sano comer los Topochos y plátanos así, porque se usa menos aceite. Lo puede preparar en el horno. Igual queda muy rico. Gracias por su visita