^{🥘 বিস্কুট পিঠা 🥘}

---

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব চালের গুড়া এবং ডিম দিয়ে বিস্কুট পিঠা রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

এই ধরনের পিঠাগুলো খেতে আমার কাছে ভীষণ মজা লাগে। বিশেষ করে ডিম দিয়ে যে কোনো ধরনের পিঠা তৈরি করতে বেশ পছন্দ করি। বাড়িতে মাঝে মাঝেই এই ধরনের পিঠাগুলো তৈরি করি‌। পিঠাগুলো কুকি কাটার দিয়ে তৈরি করলে দেখতে বেশি সুন্দর দেখায়। তাহলে ফুলের মত একটা ডিজাইন হলে দেখতে ভালো লাগে। আর খেতে কিন্তু আরও বেশি দুর্দান্ত হয়। কিছুদিন আগে আমি এই পিঠা রেসিপিটি তৈরি করেছিলাম। তাই ভাবলাম যে রেসিপি টা আপনাদের সাথে শেয়ার করি।

তো চলুন, এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

^{🥘 বিস্কুট পিঠা 🥘}

---

🍲 উপকরণ 🍲

উপকরণ	পরিমাণ
ডিম	৬ টা
চালের গুঁড়া	২ কাপ
চিনি	১ কাপ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

🍲 প্রস্তুত প্রণালী 🍲

✴️ ধাপ 0️⃣1️⃣ ✴️ :

প্রথমে আমি একটি বাটিতে ডিমগুলোকে ভেঙে নিয়ে নিলাম। এরপর একটা হ্যান্ডউইস দিয়ে দিমগুলোকে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিলাম। ডিমের মধ্যে পরিমাণ মতো চিনি এবং পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣2️⃣ ✴️ :

এরপরে ডিমের মিশ্রণের মধ্যে অল্প অল্প করে চালের গুড়া দিয়ে হাত দিয়ে আস্তে আস্তে মেখে নিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣3️⃣ ✴️ :

এভাবে হাত দিয়ে মেখে খুব সুন্দর ভাবে একটা ডো তৈরি করে নিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣4️⃣ ✴️ :

কিছুটা তৈরি করা ডো থেকে নিয়ে হাত দিয়ে চেপে চেপে একটু চ্যাপ্টা করে নিলাম। একটু মোটা করে রাখলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣5️⃣ ✴️ :

এরপরে একটা কুকি কাটার দিয়ে একটা একটা করে কয়েকটা পিঠা কেটে তৈরি করে নিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣6️⃣ ✴️ :

এভাবে আমি সম্পূর্ণটা ডো দিয়ে অনেকগুলো পিঠা কাটার দিয়ে কেটে তৈরি করে নিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣7️⃣ ✴️ :

তারপর চুলায় একটি ফ্রাইফ্যান বসিয়ে দিলাম। এরপরে এরমধ্যে বেশি পরিমাণে তেল দিয়ে দিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣8️⃣ ✴️ :

এরপরে তেলের মধ্যে কয়েকটা পিঠা ছেড়ে দিলাম। এইভাবে কিছুক্ষণ অল্প আঁচে পিঠাগুলো ভেজে নিব।

---

✴️ ধাপ 0️⃣9️⃣ ✴️ :

পিঠাগুলো উল্টে পাল্টে একটু লালচে কালার হয়ে গেলে এরপর চুলা থেকে নামিয়ে নেব। এভাবে সবগুলো পিঠা ভেজে নিব।

---

✴️ শেষ ধাপ ✴️ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

---

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

আমার পরিচয়

আমার নাম তাসলিমা আক্তার সনিয়া। আমি বাংলাদেশী। বাংলা ভাষা আমাদের মাতৃভাষা বলে আমি অনেক গর্বিত। আমি ম্যানেজমেন্ট বিভাগের অনার্স ফাইনাল ইয়ারের একজন ছাত্রী। আমি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোন ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। যখনই অবসর সময় পায় আমি ছবি আঁকতে বসে পড়ি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করার চেষ্টা করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করি। রান্না করতেও আমার খুব ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি যখনই সময় পাই আমার পরিবারের সবাইকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাওয়াই। আমি সব সময় নতুন নতুন কিছু করার চেষ্টা করি।