🍲 পেঁপে দিয়ে মুরগির মাংস 🍲

---

হ্যালো বন্ধুরা, আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকের নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আসলাম। আজকে আমি পেঁপে দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করেছি। অনেক সময় দেখা যায় পেঁপে একটু বড় বড় টুকরো করে মাংস দিয়ে রান্না করলে অনেক স্বাদ হয় ‌‌। এই জন্য আমিও চিন্তা করলাম এভাবে রান্না করবো। আসলেই কিন্তু রান্নাটা অনেক মজা হয়েছিল।এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমাকে কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

---

🍲 উপকরণ 🍲

উপকরণ	পরিমাণ
মুরগির মাংস	১/২ কেজি
পেঁপের টুকরো	২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মসলা গুড়া	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

⬇️ ধাপ ১ ⬇️

প্রথমে আমি একটি পাতিলের মধ্যে পেঁপের টুকরোগুলো দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ২ ⬇️

এরপর এর মধ্যে অল্প পরিমাণে লবণ এবং হলুদের গুঁড়া দিয়ে দিলাম। এর সাথে সামান্য একটু পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৩ ⬇️

এরপর পেঁপের টুকরোগুলোকে একটু সেদ্ধ করে নিলাম। সেদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৪ ⬇️

এরপর আমি একটা পাতিল এর মধ্যে মাংসগুলো নিলাম। মাংসের মধ্যে মশলা গুঁড়ো দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৫ ⬇️

এরপর হলুদ মরিচের গুঁড়া এবং রসুন বাটা দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৬ ⬇️

এরপরের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, লবণ এবং তেল সবগুলো উপকরণ দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৭ ⬇️

সবগুলো উপকরণ দিয়ে ভালোভাবে একসাথে মেখে নিলাম। এরপর চুলায় বসিয়ে দিলাম। এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করবো।

---

⬇️ ধাপ ৮ ⬇️

মুরগির মাংস গুলো একটু কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে সেদ্ধ করে রাখা পেঁপে গুলো দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৯ ⬇️

এরপর নেড়েচেড়ে মাংসের সাথে পেঁপে গুলো রং মিশিয়ে দিলাম। এরপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১০ ⬇️

এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করলাম। রান্না হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিব।

---

⬇️ শেষ ধাপ ⬇️

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের পেঁপে দিয়ে মুরগির মাংস রান্না আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভাল থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

আমার পরিচয়

আমার নাম তাসলিমা আক্তার সনিয়া। আমি বাংলাদেশী। বাংলা ভাষা আমাদের মাতৃভাষা বলে আমি অনেক গর্বিত। আমি ম্যানেজমেন্ট বিভাগের অনার্স ফাইনাল ইয়ারের একজন ছাত্রী। আমি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোন ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। যখনই অবসর সময় পায় আমি ছবি আঁকতে বসে পড়ি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করার চেষ্টা করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করি। রান্না করতেও আমার খুব ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি যখনই সময় পাই আমার পরিবারের সবাইকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাওয়াই। আমি সব সময় নতুন নতুন কিছু করার চেষ্টা করি।