হ্যালো বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো চিকেন দিয়ে অসাধারণ একটি নাস্তার রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

আমি কিছু চিকেন আলাদা করে রেখেছিলাম একটা নাস্তা তৈরি করার জন্য। তবে বেশ কয়েকদিন হয়ে গেল আসলে সময় পাচ্ছিলাম না। মাঝেমধ্যে বিকেলের নাস্তায় এরকম কিছু পেলে অনেক বেশি ভালো লাগে। তো হঠাৎ করেই ভাবলাম তাহলে কিছু একটা তৈরি করা যাক। আসলে কি তৈরি করব সেটা না চিন্তা করে বসে পড়লাম। তো নিজের মতো করেই আসলে তৈরি করে ফেললাম। সত্যি বলতে এটা অনেক বেশি মজা হয়েছিল। বিকেলের নাস্তায় একেবারে পারফেক্ট একটা রেসিপি বলা যেতে পারে। আমরা সবাই মিলে বেশ মজা করেই খেয়েছিলাম। চাইলে আপনারা ও রেসিপিটা ফলো করে তৈরি করতে পারেন। আশা করি আপনাদেরও ভালো লাগবে।

তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
আলু	২ টা
মুরগির মাংস	কয়েক টুকরো
আটা	১ কাপ
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মসলা গুড়া	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি একটি বাটিতে কিছুটা পরিমানে আটা নিয়ে নিলাম। এরপর আর এর মধ্যে তেল এবং লবণ দিয়ে দিলাম। এরপর এর মধ্যে পানি দিয়ে অল্প অল্প করে মেখে একটা ডো তৈরি করে নিলাম। এভাবে আমি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রেখে দিবো।

ধাপ - ২ :

এরপর আমি চুলায় একটি কড়ায় বসিয়ে দিলাম। এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম। এরপর এরমধ্যে শুধুমাত্র আলুর টুকরা গুলো দিয়ে দিলাম। এগুলোকে কিছুক্ষণ তেলে ভেজে নিবো।

ধাপ - ৩ :

আলো কিছুটা ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে চিকেন গুলো দিয়ে দিলাম। এগুলো কেউ কিছুক্ষণ ভেজে নিবো। এরপরে এর মধ্যে পেঁয়াজকুচি এবং কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৪ :

এরপরে এরমধ্যে সবগুলো মসলা এবং ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে দিলাম। সবকিছু দিয়ে এগুলোকে ভালোভাবে ভেজে নিবো। ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৫ :

এরপরে আমি তৈরি করা আটার ডো থেকে কিছুটা পরিমাণে নিয়ে ছোট্ট একটা রুটির মত বেলে নিলাম। এরপর এর মাঝখানের অংশে কিছুটা চিকেনের পুর দিয়ে দিলাম। এরপর দুই পাশে উঠিয়ে মাঝখানের অংশে হাত দিয়ে চেপে চেপে একটা ডিজাইন তৈরি করে নিলাম।

ধাপ - ৬ :

একই রকম ভাবে আমি সবগুলো তৈরি করে নিয়েছি।

ধাপ - ৭ :

এরপরে আমি চুলায় একটি কড়ায় বসিয়ে দিলাম। এরপরে এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম। এরপর এরমধ্যে আমি তৈরি করে রাখা নাস্তাগুলো দিয়ে দিলাম। এগুলোকে বেশ কিছুক্ষণ রেখে উল্টেপাল্টে ভেজে নিবো। ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম। এভাবে আমি সবগুলো তৈরি করে নিলাম।

শেষ ধাপ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀

আসুন সবাই মন খুলে বাংলায় ব্লগিং করি