^{🥘ডিম দিয়ে পেঁয়াজ পাতা ভাজি🥘}

---

হ্যালো বন্ধুরা, আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে একটা রেসিপি নিয়ে আসার চেষ্টা করলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে নিয়ে এসেছি ডিম দিয়ে পেঁয়াজ পাতা ভাজি রেসিপি। এই রেসিপিটি আমার অনেক ভালো লাগে খেতে। যদিও এটি একটি সাধারণ রেসিপি কিন্তু অনেক মজার। এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমাকে কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

^{🥘ডিম দিয়ে পেঁয়াজ পাতা ভাজি🥘}

---

🍲 উপকরণ 🍲

উপকরণ	পরিমাণ
পেঁয়াজ পাতা	৫০০ গ্রাম
ডিম	১টা
পেঁয়াজ কুঁচি	৪ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	১ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

⬇️ ধাপ ১ ⬇️

প্রথমে আমি পেঁয়াজ পাতাগুলোকে কুচি করে কেটে নিলাম। এরপর এগুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ২ ⬇️

প্রথমে আমি চুলায় একটি ফ্রাইপ্যান বসালাম। এরপর এর মধ্যে পরিমান মত তেল দিয়ে দিলাম। এরপর তেল একটু গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতেছি।

---

⬇️ ধাপ ৩ ⬇️

তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে পেঁয়াজকুচি গুলো দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৪ ⬇️

এরপর এরমধ্যে কাঁচামরিচ কুচি গুলো দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৫ ⬇️

এরপরে এরমধ্যে রসুন বাটা দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৬ ⬇️

এরপরে এর মধ্যে অন্য সব মশলা গুলো একসাথে দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৭ ⬇️

মসলাগুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম। এভাবে কিছুক্ষন কষিয়ে নিব।

---

⬇️ ধাপ ৮ ⬇️

এরপরে এর মধ্যে কুচি করে রাখা পেঁয়াজ পাতা গুলো দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৯ ⬇️

তুমি আজ পাতাগুলোকে নেড়েচেড়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম। এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১০ ⬇️

কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে আবার একটু নেড়েচেড়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১১ ⬇️

কিছুক্ষণ পর এর মধ্যে একটা ডিম ছেড়ে দিলাম। ডিমটা দিয়ে নেটে ছেড়ে মিশিয়ে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১২ ⬇️

এভাবে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে ডিমটাকে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম। এভাবে আরো কিছুক্ষন রান্না করে নিলাম।

---

⬇️ শেষ ধাপ ⬇️

রান্না করা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম। নামিয়ে একটা প্লেটে নিয়ে সুন্দরভাবে পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের ডিম দিয়ে পেঁয়াজ পাতা ভাজি রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আরো নতুন কোনো রেসিপি নিয়ে আসার চেষ্টা করব।

আমার ছবি

---

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

আমার পরিচয়

আমার নাম তাসলিমা আক্তার সনিয়া। আমি বাংলাদেশী। বাংলা ভাষা আমাদের মাতৃভাষা বলে আমি অনেক গর্বিত। আমি ম্যানেজমেন্ট বিভাগের অনার্স ফাইনাল ইয়ারের একজন ছাত্রী। আমি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোন ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। যখনই অবসর সময় পায় আমি ছবি আঁকতে বসে পড়ি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করার চেষ্টা করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করি। রান্না করতেও আমার খুব ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি যখনই সময় পাই আমার পরিবারের সবাইকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাওয়াই। আমি সব সময় নতুন নতুন কিছু করার চেষ্টা করি।