রেসিপিঃ টমেটো দিয়ে মজাদার ডিম ভাজি।
সবাইকে নজরুলজয়ন্তীর শুভেচ্ছা।
আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা,কেমন আছেন? আশাকরি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আজ ১১ জৈষ্ঠ্য, ১৪৩০ বঙ্গাব্দ ২৫মে,২০২৩ খ্রীস্টাব্দ। প্রেম,দ্রোহ ও সাম্যের কবি,আমাদের জাতীয় কবি,বিদ্রোহ কবি,সবার প্রিয় কবি কাজী নজরুল ইসলামের ১২৪ তম জন্মদিন। প্রিয় কবির জন্মদিনে বিনম্র শ্রদ্ধা। প্রিয় বন্ধুরা, আমার বাংলা ব্লগে নিয়মিত ব্লগিং এ আজ আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি রেসিপি নিয়ে। আর তা হচ্ছে টমেটো দিয়ে ডিম ভাজি রেসিপি। ডিমে রয়েছে প্রোটিন,কাবোহাইড্রেট,পটাশিয়াম,জিংক,ফসফরাস ও ভিটামিন। শিশুদের দৈহিক বিকাশ ,মেধা ও হাড় গঠনে ডিম বেশ কার্যকর। বন্ধুরা,আশাকরি আজকের উপস্থাপিত রেসিপিটি আপনাদের ভাল লাগবে। অনেক কথা হলো, আর কথা নয় , চলুন দেখে নেয়া যাক, কিভাবে তৈরি হলো আমার আজকের রেসিপি টমেটো দিয়ে মজাদার ডিম ভাজি।
রান্নার উপকরণ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| ডিম | ২টি |
| টমেটো | ২টি |
| পিয়াজ কুচি | ৩ টেঃ চামচ |
| হলুদ গুড়া | ১/২ চাঃ চামচ |
| ধনে গুড়া | ১/২ চাঃ চামচ |
| জিরা গুড়া | ১/২ চাঃ চামচ |
| কাচা মরিচ | ৫-৬টি |
| লবন | স্বাদ মতো |
| তেল | ৩ টেঃ চামচ |
রান্নার পদ্ধতি
ধাপ-১
প্রথমে পিয়াজ ,কাচা মরিচ ও টমেটো ভালোভাবে ধুয়ে কেটে নিতে হবে।
ধাপ-২
এরপর ডিম দু'টি ভেঙ্গে ফেটিয়ে নিতে হবে।
ধাপ-৩
চুলায় একটি হাড়ি বসিয়ে দিতে হবে। হাড়ি গরম হয়ে এলে তাতে পরিমাণ মত তেল দিতে হবে। তেল গরম হয়ে এলে ,পিয়াজ কুচি দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ-৪
এরপর কেটে নেয়া কাচা মরিচ দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ-৫
এরপর একে একে সকল মশলা দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ-৬
এরপর মশলায় কেটে নেয়া টমেটো দিয়ে দিতে হবে। এবং ঢাকনা দিয়ে অল্প আচে বসিয়ে রাখতে হবে টমেটো সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
ধাপ-৭
টমেটো সিদ্ধ হয়ে এলে খুন্তি দিয়ে আরও গলিয়ে নিতে হবে। এরপর ফেটিয়ে রাখা ডিমটি দিয়ে ভালোভাবে টমেটোর সাথে মিশিয়ে নিতে হবে। টমেটোর পানি যখন শুকিয়ে আসবে, তখন নামিয়ে নিলেই হয়ে যাবে টমেটো দিয়ে মজাদার ডিম ভাজি রেসিপি।
পরিবেষণ
এরপর একটি বাটিতে তুলে নিয়ে সাজিয়ে পরিবেষণ করতে হবে।
আশাকরি আজকের টমেটো দিয়ে মজাদার ডিম ভাজির রেসিপিটি আপনাদের ভাল লেগেছে। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আজ আমার রেসিপির ব্লগ এখানেই শেষ করছি।
পোস্ট বিবরণ
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ক্যামেরা | SamsungA10 |
| পোস্ট তৈরি | @selina75 |
| তারিখ | ২৬মে ২০২৩ |
| লোকেশন | ঢাকা,বাংলাদেশ |
বেশ চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। টমেটো দিয়ে ডিমের রেসিপি। আপনার রেসিপি তৈরি টি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছিল। যদিও কখনো টমেটো দিয়ে ডিম রেসিপি তৈরি করে খাওয়া হয়নি। ডিম ভাজি প্রক্রিয়াটা খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন।আপনি খুব সুন্দর একটি পুষ্টিকর এবং গুণে ভরা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
একদিন করে খাবেন রেসিপিটি ,আশাকরি ভালো লাগবে। অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
বেশ চমৎকার টমেটো দিয়ে মজাদার ডিম ভাজি করেছেন আপনি। যদিও ডিম ভাজা খুবই সিম্পল তবে আপনার উপস্থাপন খুবই দুর্দান্ত হয়েছে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে ডিম ভাজি করার প্রক্রিয়া আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। এরকম ডিম ভাজি পান্তা ভাতের সাথে খেতে খুবই মজা। এত চমৎকার রেসিপি সুন্দর উপস্থাপনের মাধ্যমে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
এভাবে ডিম ভাজি খেতে বেশ মজা। অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
ডিমে অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। তাছাড়া ডিম আমাদের নিত্য সঙ্গী ডিম ছাড়া তো একদিনও চলে না। এভাবে টমেটো দিয়ে ডিম ভাজি করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। ডিমের সঙ্গে অন্যান্য সবজি দিয়ে ভাজি করলেও খেতে খুব মজা লাগে। খুবই পুষ্টিকর একটি খাবারের রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। ধন্যবাদ আপনাকে।
জি আপু ডিম ছাড়া আমাদের একদিনও চলে না। ডিম যেকোন সব্জি দিয়ে রান্না করলেও খেতে দারুন লাগে। অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
যদি কখনো অল্প সময়ে রেসিপি তৈরি করতে হয় তাহলে প্রথমেই যে রেসিপিটি আমাদের কাছে মনে হয় তা হচ্ছে ডিমের রেসিপি। ডিমের যে কোনো রেসিপি তৈরি করতে খুব বেশি সময়ের প্রয়োজন হয় না। খুব ঝটপট তৈরি করা যায় বলে আমাদের সকলের কাছে ডিমের রেসিপি খুবই গ্রহণযোগ্য। যাইহোক আপু, টমেটো দিয়ে মজাদার ডিম ভাজি রেসিপি দেখে কিন্তু খুবই লোভনীয় লাগছে। মনে হচ্ছে এই রেসিপি খুবই মজা করে খেয়েছেন। গরম গরম ভাতের সাথে ডিমের এই রেসিপি খেতে দুর্দান্ত লাগবে। আর আপু, দুর্দান্ত এই রেসিপির প্রতিটি ধাপ সুন্দরভাবে তুলে ধরার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
জি ভাইয়া ডিমের যেকোন রেসিপি করতে বেশী সময়ের প্রয়োজন পরে না। প্রায় প্রতিটি মানুষ ডিম খেতে পছন্দ করে । অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ডিমে যেমন প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন রয়েছে তেমনি টমেটো তে ও অনেক ভিটামিন রয়েছে যা আমাদের মানব স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ভালো। এই ধরনের ডিম আর টমেটো দিয়ে রেসিপি অনেক মজার হয়। বিশেষ করে আমি পাউরুটির সাথে খেয়ে থাকি। মজার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
জি আপু ডিম ও টমেটোতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী। অনেক ধন্যবাদ মন্রব্য করার জন্য।
https://twitter.com/selina_akh/status/1661783146294288385
আপনি খুবই লোভনীয় একটা রেসিপি তৈরি করেছেন দেখছি। এটা কিন্তু ঠিক বলেছেন শিশুদের দৈহিক বিকাশ, মেধা ও হাড় গঠনে ডিম বেশ কার্যকরী। ডিম যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। আপনার ডিমের এরকম একটা মজাদার রেসিপি দেখে বুঝতে পারছি খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। পরিবেশনটা খুবই সুন্দর ভাবেই করেছেন যা দেখে ইচ্ছে করছে খেয়ে নিতে। বেশ দুর্দান্ত একটা রেসিপি নিয়ে আমাদের মাঝে হাজির হয়েছেন দেখে ভালোই লাগলো আমার কাছে।
জি ভাইয়া এভাবে ডিম খেতে বেশ ভালো লাগে। সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
আপনাকেও নজরুল অনেক অনেক শুভেচ্ছা। টমেটো দিয়ে ডিম ভাজি রেসিপিটি দেখে জিভে জল চলে এসেছে। এভাবে ডিম খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। আর ডিমের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জেনেও খুবই ভালো লাগলো। টমেটো দিয়ে ডিম ভাজি রেসিপি প্রতিটি ধাপ খুবই সুন্দরভাবে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার এই উপস্থাপিত রেসিপিটি আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এরকম সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
ডিম কম বেশি সবারই পছন্দ। ডিম অনেকেই অনেকভাবে রানা করে। আপনি ডিম এবং টমেটো দিয়ে খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। এভাবে ঝুরা করে কখনও ডিম খাওয়া হয়নি। দেখে মনে হচ্ছে ভাত দিয়ে খেতে ভালো লাগবে। ধন্যবাদ আপু
ধন্যবাদ ভাইয়া।